Люблю это тесто! Песочно-дрожжевые пирожки - вкусны с любой начинкой/Пирожки с капустой

Опубликовано 8 июня 2024, 9:30

Для поддержки моего канала: СБЕР 5469 5500 3537 2694
Дорогие мои, подписывайтесь на мои каналы:
Дзен dzen.ru/id/6224ad53bb1b992f9f5...
Рутуб rutube.ru/u/gotovsmilagrishkev...
Телеграмм t.me/gotov_s_milagrishkevich
Я буду очень рада и благодарна, если вы поделитесь видео в социальных сетях и напишите комментарии и отзывы о приготовленном блюде!
Пирожки на песочно-дрожжевом тесте - это очень вкусная выпечка! Тесто слегка рассыпчатое,с тонкой корочкой и очень приятным сливочным вкусом! С любой начинкой они хороши и теплыми и остывшими.Обязательно приготовьте!
Ингредиенты:
Для теста:
Дрожжи прессованные - 20г (или 7г сухих быстродействующих)
Вода - 40 мл
Сметана (у меня 20% жирности) - 130 г
Яйца куриные (категории С0) - 2 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное (из морозилки) - 150 г
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Ванилин - щепотка (по желанию)
Мука пшеничная (белок 10,3) - 500 г
Для капустной начинки:
Капуста белокачанная - 700 г (в нашинкованном виде)
Масло сливочное - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Соль - по вкусу, укроп - по желанию
Для смазывания:
1 желток + 1 ст.л. молока
Выход - 20 шт.
Выпекать в духовке, разогретой жо 180 градусов, около 25 мин. (учитывайте особенности вашей духовки).
Приятного вам аппетита!
**************************************************************
Друзья, подписывайтесь на мой канал youtube.com/@gotov_s_milagrish... нажимайте на колокольчик, он сообщит вам о новых видеорецептах! Я буду очень рада и благодарна, если вы поделитесь видео в социальных сетях и напишите комментарии и отзывы о приготовленном блюде!