Цукини в остром соусе. Прекрасная закуска на зиму | Zucchini in spicy sauce. Snack for winter

Опубликовано 6 августа 2021, 15:01

В прошлом году опробовала этот рецепт остреньких кабачков. Нам очень понравилось. Делюсь с вами.
#кабачки_на_зиму #кабачки_в_остром_соусе #кабачки_в_чесночном_соусе #острые_кабачки #zucchini
Ингредиенты на 3 пол литровых банки:
1,5 кг кабачков
1 перец чили
6-7 зубчиков чеснока
2 средних моркови
100 мл растительного масла
100 мл яблочного (виноградного) уксуса
100 гм сахара
1-1,5 ст. л. соли

Приготовление:
Морковь режу вдоль на 4 части, острый перец очищаю от семян, чеснок, морковь и острый перец пропускаю через мясорубку.
Кабачки мою и обсушиваю, затем нарезаю на кусочки.
В кастрюлю с толстым дном выливаю растительное масло, яблочный уксус, высыпаю сахар и соль. Довожу массу до кипения.
Выкладываю в маринад овощи, пропущенные через мясорубку, перемешиваю и варю 5 минут.
Выкладываю в маринад кабачки, довожу до кипения и варю на небольшом огне 25-30 минут.
Раскладываю в стерилизованные банки и закатываю.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f26fc8285699...
Канал на Яндекс Эфир: yandex.ru/efir?stream_active=b...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel