ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ со вкусом сгущенного молока! Нежный Торт Пинчер по семейному рецепту | Меню от Ксюши

Опубликовано 12 августа 2021, 15:31

Этот вкуснейший торт Пинчер получается очень нежным и вкусным. Очень хорошо пропитан, он будет достойным украшением любого стола.

Состав:
Для коржей:
✔️3 яйца
✔️200г. сметаны
✔️150г. сахара
✔️250г. муки
✔️3ст.л какао
✔️1 пакетик ванильного сахара
✔️1 ч.л. соды
✔️200г. сгущ.молока
Выпекать при 180°C на 30 минут
Для крема:
✔️1кг сметаны
✔️200г сахарной пудры
Глазурь:
✔️90г молоч.шоколада
✔️50г сливочного масла

Пошаговое приготовление:
1. В яйца добавляем сахар и ванильный сахар, и взбиваем миксером.
2. В яичную смесь добавляем сметану и сгущенное молоко, и взбиваем миксером.
3. Муку смешиваем с содой и просеиваем в яичную смесь. Взбиваем миксером.
4. Разделяем тесто на 2 части. Белую часть выливаем в форму. А во другую часть теста добавляем какао и выливаем в форму большего диаметра.
5. Ставим выпекать на 180 градусов на 30 минут.
Далее, бисквиты должны остыть, затем заворачиваем их в пищевую пленку и ставим в холодильник на 6 часов.
6. Готовим крем-пропитку. Берем сметану и добавляем сахарную пудру, перемешиваем.
7. Достаем белый бисквит, разрезаем на 2 коржа. Один корж разрезаем на квадратики. Шоколадный бисквит полностью нарезаем на квадратики.
8. Далее, нужно нарезать сухофрукты и орехи.
9. Берем ванильный корж и смазываем кремом-пропиткой, выкладываем сухофрукты и затем нужно обмакнуть каждый кусочек бисквита в крем-пропитку и выкладываем слоями на торт. Сначала шоколадный слой, а затем белый. В каждый слой добавляем сухофрукты и орехи. Таким образом формируем тортик.
10. Когда торт будет готов, ставим его в холодильник на ночь.
11. Для глазури нам нужно сливочное масло и молочный шоколад, смешиваем и растапливаем в микроволновке, короткими импульсами по 15 секунд. Шоколадный ганаш перекладываем в кондитерский мешок и украшаем торт.

Приятного аппетита!



#торт #пинчер #домашнийторт