Кремовые булочки, они такие ароматные, пышные и воздушные!!

Опубликовано 6 сентября 2021, 10:07

Привет всем, сегодня я приготовлю ароматные, воздушные и пышные кремовые булочки. Крем я приготовлю на основе ананасов. Это очень вкусно! давайте готовить вместе со мной.
ТЕСТО:
750-800 г муки
2 яйца
42 г свежих дрожжей
½ ст. растительного масла
½ ст. сахара
100 г сливочного масла
½ ст. кефира
½ ст. молока
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо для смазывания
НАЧИНКА:
490 г консервированных ананасов
2 ст. сока из-под консервированных ананасов
500 мл растительных сливок
160 г полуфабриката ванильного пудинга (не требующего варки)

В миску влить растительное и растопленное сливочное масло, теплое молоко и кефир. Затем вбить яйца, всыпать соль и ванильный сахар, положить дрожжи и тщательно перемешать.
Всыпать муку и замесить однородное тесто, накрыть его кухонным полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 40 минут.
Далее тесто разделить на кусочки, скатать в шарики и разложить в формы для выпечки. Формы оставить в теплом месте на 30 минут на расстойку. Затем смазать взбитым яйцом и отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20-25 минут. Готовые булочки остудить.
Приготовить крем: сливки взбить в устойчивую массу, затем влить сок консервированных ананасов. Продолжая взбивать на низкой скорости, в крем всыпать полуфабрикат ванильного пудинга. Взбивать еще 1 минуту до образования однородной массы.
Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой «звездочка». В булочках сделать надрезы, приоткрыть и наполнить кремом. В конце в каждый надрез поместить кружок консервированного ананаса.

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!
youtube.com/channel/UCVWhZc3C8...

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® .
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®

Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 30% по промокоду - mm30minus