Горячая смесь I Гарам масала

Опубликовано 30 сентября 2014, 5:00

Горяча смесь - Гарам-масала
Если карри-масала родом из южных краев Индии, то Гарам-масала из северных. Гарам - означает горячая смесь. Специи, которые используются в смеси, обладают согревающим свойством. Состав гарам-масалы может отличаться от региона к региону. Но основа у нее одна, это корица, кардамон, кориандр, гвоздика, часто используется мускатный орех. Гарам-масала отлично подходит к блюдам из шпината и чечевицы, а также ко многим другим блюдам. Переходим от слов к делу, готовим – будем вкусно. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Кориандр (семена) 2 ст. л
Зиры 1 ст. л
Черный перец горошком 1 ст. л
Кардамона 1 ст. л
Гвоздика 1 ст.л
Одна средняя палочка корицы
Как вариант, добавьте половинку натертого мускатного ореха

Спасибо за просмотр. Если вам что — то непонятно, нужны пояснения или есть вопросы, спрашивайте. Если вам понравилось, подписывайтесь на наш канал. Подробное описание рецептов: orangefestival.livejournal.com...

Ссылка на видео: youtube.com/watch?v=nAk065XarC...

Наш канал: youtube.com/user/Recipeshare

music:
"Local Forecast - Slower" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
creativecommons.org/licenses/b...