Апельсиновый мармелад
55 051
37.8
Делюсь рецептом20 тыс
Следующее
13.01.14 – 2 8351:54Популярные
10.01.14 – 28 4633:09
20.01.14 – 81 1333:53Опубликовано 13 января 2014, 1:53
Апельсиновый мармелад.
Приготовим мы сегодня сладенького, мармелад, Так как мы не используем желатин, из-за его животного происхождения мы заменим его Агаром. Агар является растительным заменителем желатина. Сок для мармелада вы можете взять по своему вкусу, любой какой вам нравится.
Вот как описывает легенду о происхождении названия лакомства Андрей Геласимов в своей книге «Рахиль»:
- Дело в том, что королева Шотландии однажды велела своему повару засахарить апельсины. Неизвестно, почему ей взбрело это в голову, но вот захотелось королеве Марии такого непонятного по средневековым временам лакомства. А когда повар все это приготовил, к нему явилась французская горничная королевы и сообщила, что у той пропал аппетит. И на глазах у расстроенного кулинара эта самая горничная всю тарелочку и подъела. Да при том по-французски еще приговаривала «Marie malade», что означало «Мари больна». С тех пор так оно и пошло «Mariemalade».
По другим источникам «мармелад» в переводе с французского означает — тщательно приготовленное блюдо цвета яблок.
Европейцы познакомились с мармеладом во время Крестовых походов в Малой Азии. Историческая родина мармелада — Ближний Восток и Восточное Средиземноморье. Для того, чтобы сохранить урожай, плоды или сок ягод и фруктов вываривали до максимального сгущения.
Информация из открытых источников.
Если вам что — то непонятно, нужны пояснения или есть вопросы, спрашивайте.
Подробное описание рецептов: orangefestival.livejournal.com...
ссылка на видео: youtube.com/watch?v=_GEsvDGeap...
Наш канал: youtube.com/user/Recipeshare
Music - Dark Red Wine
collection created by Jason Shaw. Released under Creative Commons License 3.0
audionautix.com
Приготовим мы сегодня сладенького, мармелад, Так как мы не используем желатин, из-за его животного происхождения мы заменим его Агаром. Агар является растительным заменителем желатина. Сок для мармелада вы можете взять по своему вкусу, любой какой вам нравится.
Вот как описывает легенду о происхождении названия лакомства Андрей Геласимов в своей книге «Рахиль»:
- Дело в том, что королева Шотландии однажды велела своему повару засахарить апельсины. Неизвестно, почему ей взбрело это в голову, но вот захотелось королеве Марии такого непонятного по средневековым временам лакомства. А когда повар все это приготовил, к нему явилась французская горничная королевы и сообщила, что у той пропал аппетит. И на глазах у расстроенного кулинара эта самая горничная всю тарелочку и подъела. Да при том по-французски еще приговаривала «Marie malade», что означало «Мари больна». С тех пор так оно и пошло «Mariemalade».
По другим источникам «мармелад» в переводе с французского означает — тщательно приготовленное блюдо цвета яблок.
Европейцы познакомились с мармеладом во время Крестовых походов в Малой Азии. Историческая родина мармелада — Ближний Восток и Восточное Средиземноморье. Для того, чтобы сохранить урожай, плоды или сок ягод и фруктов вываривали до максимального сгущения.
Информация из открытых источников.
Если вам что — то непонятно, нужны пояснения или есть вопросы, спрашивайте.
Подробное описание рецептов: orangefestival.livejournal.com...
ссылка на видео: youtube.com/watch?v=_GEsvDGeap...
Наш канал: youtube.com/user/Recipeshare
Music - Dark Red Wine
collection created by Jason Shaw. Released under Creative Commons License 3.0
audionautix.com
Свежие видео
9 дней – 64 30913:02
10 дней – 6 0150:43
10 дней – 75 93850:14
11 дней – 1 0610:44
11 дней – 5240:46
11 дней – 4 4060:41Случайные видео
79 дней – 202 53328:15
109 дней – 111 78011:22
289 дней – 350 12613:11
29.10.23 – 7 1490:35
11.07.15 – 30 0163:23
4 часа – 3768:03
4 часа – 2850:47
1 день – 6 1860:14
1 день – 2 0341:33:40
5 дней – 4 94210:23
6 дней – 41 31735:18
9 дней – 5 0513:30:58
1 день – 11 5328:48
1 день – 9540:55