🥕 Универсальная овощная заправка в томатном соусе на зиму! 🍅 Заготовка для первых и вторых блюд 🌶

Опубликовано 16 сентября 2021, 6:00

Не могу не поделиться с вами еще одной своей любимой универсальной заготовкой, которую я ежегодно делаю в большом количестве и использую чаще остальных. В моей тетради она записана под названием "морковь с перцем в томатном соке".
Эта заправка действительно универсальная, подходит для приготовления очень многих блюд и по вкусу чем-то напоминает лечо. Эта заготовка хороша еще тем, что для нее можно брать все некондиционные, бесформенные и переросшие овощи - и морковь, и перец, и помидоры, а кроме того, в ней нет уксуса и готовится она довольно просто и без стерилизации. Такую заправку можно консервировать в банках любого объема и с любыми крышками - хоть винтовыми, хоть под закатку.
Открыв зимой баночку этой заправки, вы можете использовать ее в качестве готовой холодной закуски, аппетитного овощного гарнира, приготовить с ней пассеровку для борщей и супов, добавить в жаркое или рагу, потушить мясо, птицу, голубцы, сделать овощной маринад для рыбы, подливу к макаронам или котлетам - в общем, она настолько универсальная, что вы будете консервировать ее каждый год, как это делаю я уже в течение 30 лет.
Готовьте с удовольствием! Надеюсь, что и для вас такая консервация станет палочкой - выручалочкой!

❇️ Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes423

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С БОБОВЫМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Натуральный томатный сок на зиму ➫ youtu.be/TEqO0GZlHck
▶️ Яблочный уксус в домашних условиях ➫ youtu.be/U_Pm2PhInIw
▶️ Морковь по-корейски - проверенный рецепт в домашних условиях ➫ youtu.be/dNU36vTaWqM
▶️ Лечо из сладкого перца на зиму ➫ youtu.be/0_jdm6qpif8

⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

--------------------

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2 кг помидоров (1,6 л сока)
• 1 кг очищенной моркови
• 1 кг очищенного сладкого перца
• 1 острый перец (по вкусу)
• 50 г соли (2 ст.л. вровень)
• 75 г сахара (3 ст.л. с верхом)
• 50 г растительного масла
• 2 лавровых листа
• 5 горошин душистого перца

Выход: 3 л

--------------------

✅ INGREDIENTS:
• 2 kg of tomatoes (1.6 l of juice)
• 1 kg of peeled carrots
• 1 kg of peeled sweet peppers
• 1 hot pepper (to taste)
• 50 g salt (2 tablespoons level)
• 75 g sugar (3 tablespoons with top)
• 50 g of vegetable oil
• 2 bay leaves
• 5 peas of allspice

Result: 3 l

--------------------
🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-...
👜 Индукционная настольная плитка iPlate YZ-T24 ▶️ bit.ly/iPlateYZT24

👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения будут удалены, а аккаунты заблокированы!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #ОвощнаяЗаправка #УниверсальнаяЗаправка #ОвощнаяЗаготовка #ЗаготовкиНаЗиму #МорковьНаЗиму #ПерецНаЗиму #ОвощиВтомате