20 лет готовлю перец по этому рецепту и всегда мало

Опубликовано 16 сентября 2021, 14:21

Рецепт этого перца был переписан у сотрудницы на работе лет 20 назад. С тех пор было опробовано еще несколько рецептов, но большую часть перца на зиму закрываю именно так. Зимой съедаем первым.
На вкус маринованный болгарский перец просто божественен – ароматный и сладковатый. А какой красивый, глаз не отведешь! Откроешь зимой баночку, и пока ее не закончишь, не остановишься, ну о-о-очень вкусно. И что самое примечательное – готовится маринованный перец без стерилизации!!! Попробуйте, этот рецепт, по-другому готовить маринованный перец на зиму больше не захотите.
Берём 1 кг болгарского перца.
Перец болгарский выбирайте мясистый, с толстыми стенками.
Помыть и удалить семена и плодоножки.
Порезать на продольные ломтики. Вес перца 1 кг - уже в очищенном виде.
Кладём нарезанный перец в кастрюлю, добавляем
20 г соли
50 г сахара
100 мл растительного масла
500 мл воды
Ставим на огонь и варим с момента закипания 7 минут.
Добавляем 100 мл 9 % уксуса, снимаем с огня и закатываем в стерильные банки. Крышки также не забывайте обдать кипятком.
Переворачиваем на крышки и оставляем так до полного остывания, укутывать не нужно. Выход 3 баночки по 0,5 л.
Такая заготовка хранится у меня в квартире.

Всем здоровья и отличного настроения!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ Кулинарные рецепты от SV НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ КАЖДЫЙ ДЕНЬ youtube.com/channel/UCbjubsRaI...
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАЖМИТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК
Если понравилось видео, ставьте палец вверх, пишите комментарии, делитесь рецептами с друзьями в соцсетях.
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ
1. Завтраки youtube.com/watch?v=jXG8SYn_In...
2. Салаты youtube.com/watch?v=ZH3K0KFCnW...
3. Закуски youtube.com/watch?v=6tDdeQqw2m...
4. Печенье youtube.com/watch?v=K7iWI0i38c...
5. Запеканки youtube.com/watch?v=JHghLBlulP...
6. Пироги youtube.com/watch?v=yeXuf0AKuH...
7. Супы youtube.com/watch?v=YUTIX8JILh...
8. Напитки youtube.com/watch?v=Tf9Z9P9W6H...
9. Блины, оладьи, беляши youtube.com/watch?v=c6WPocl6ed...
10. Правильное питание youtube.com/watch?v=uh6yR2ZU3v...
11. Заготовки на зиму youtube.com/watch?v=cWVgau79x4...
12. Мясо, рыба, яйца youtube.com/watch?v=ADiigKJCit...
Все видео рецепты youtube.com/channel/UCbjubsRaI...
Все плейлисты с рецептами youtube.com/channel/UCbjubsRaI...
Почта для связи vs26042020@gmail.com
Telegram t.me/receptotsv
Facebook facebook.com/groups/6362863931...
Instagram instagram.com/valentinasv34
Рецепты пошагово с фото на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5c7ff0928efae...