Мясная закуска, нарезка. Лучше колбасы и котлет. Мясной хлеб из курицы

Опубликовано 16 ноября 2024, 14:46

Хлебец из куриного мяса. Вкусный, нежный при этом, диетический. Фарш, в процессе приготовления, пропитывается ароматом грибов и выигрывает во вкусе. Можно вместо грибов использовать овощи, сыр или приготовить без наполнителя. Готовлю на обед, ужин, привлекательно смотрится на праздничном столе. Советую приготовить!
#закуска #мясная_закуска #мясной_хлеб #блюда_из_курицы
Ингредиенты:
100 г черствого белого хлеба
900 г куриного мяса (у меня филе)
200 г шампиньонов
1 болшая луковица
200 - 250 сливок 10 - 20% или молока
1 яйцо
1 ч. л. приправы для курицы или по вашему выбору
соль
перец
растительное масло для жарки
сливочное масло для формы
1 ст. л. панировочных сухарей
2 щепотки кунжута

Приготовление:
1. Черствый белый хлеб залить сливками или молоком, дать постоять. Шампиньоны промыть, просушить, мелкие оставить целыми, средние разрезать пополам, а большие - пластинками, обжарить на среднем огне на растительном масле до золотистости, посолить и поперчить. Снять с огня и дать остыть.
2. Куриное мясо и луковицу нарезать на небольшие кусочки и измельчить в чаше блендера. Если чаша небольшая или мощность недостаточная, то измельчить в несколько приемов. А можно просто дважды пропустить через мелкую решетку мясорубки. К фаршу добавить замоченный в молоке хлеб и еще раз измельчить.
3. Переложить фарш в миску, добавить яйцо, специи, посолить, поперчить. Хорошо перемешать. Отобрать две столовых ложки фарша. Остывшие грибы добавить в миску и перемешать.
4. Форму для запекания (у меня 24*11*8 см) смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и кунжутом. Выложить фарш с грибами, разровнять, а сверху выложить отложенный фарш и разровнять (это для того, чтобы грибы были полностью покрыты фаршем).
5. Накрыть фольгой и запекать 45 минут при 180С/360F. Затем достать из духовки, снять фольгу, посыпать кунжутом и сухарями. Повысить температуру в духовке до 210С/410F и запекать еще 15 - 20 минут. Достать из духовки, дать немного постоять в форме, извлечь и можно подавать к столу. Вкусно в горячем и в холодном виде.

Не пропустите новинки, подпишитесь на мой канал и нажмите на колокольчик 🔔:
youtube.com/@Delicious_cu
isine.Easy_recipes?sub_confirmation=1
Если вам понравился видео рецепт, поставьте 👍, напишите комментарий. Вам не трудно, а мне приятно и это очень важно для развития канала❗️ Поделитесь ➡️ этим видео со своими друзьями в социальных сетях.
Смотрите другие мои видео-рецепты в плейлистах:
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...

Друзья, спасибо за просмотр❗️Надеюсь, что вам понравилось видео. Лучшая благодарность – подписка на канал, оценка видео 👍, репост и ваши комментарии!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Страница Сookpad: cookpad.com/ua/users/16323803
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel
Канал Тik Тok: tiktok.com/@vkprchannel