Карамель БЕЗ сливок. НА МОЛОКЕ. Карамельный соус В Торт, Десерт, Крем, Мороженное, на Блины. Кексик

Опубликовано 23 сентября 2021, 12:51

У меня штук 6 разных рецептов карамели на разные случаи и наличие продуктов в холодильнике.Технологии похожи,но результат разный.
Эта карамель пойдет у меня в крем и для нее нужно:
200г сахара
150г молока
100г сгущенки
120г масла
4г соли
5г желатина+25г воды

Главное не передержать карамель,не должно быть горелого запаха.
Только карамельный

Почему не пишу конкретное время варки?
У меня газовая плита и капельку уменьшив или увеличив газ,существенно меняется время.

I have about 6 different caramel recipes for different occasions and the availability of food in the refrigerator. The technologies are similar, but the result is different.
This caramel will go into my cream and you need:
200g sugar
150g milk
100g condensed milk
120g butter
4g salt
5g gelatin + 25g water

The main thing is not to overexpose the caramel, there should be no burnt smell.
Only caramel

Why don't I write a specific cooking time?
I have a gas stove and by dropping or increasing the gas, the time changes significantly.

Буду рада видеть вас у себя на кухне.
? Группа Facebook facebook.com/groups/1012090671...

?Личный Инстаграм instagram.com/alenkaiamaletdin...

?Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/614cd47ba1c01...

? Pinterest pinterest.com/all7nayamalina

НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: youtube.com/channel/UC1_M1-24b...

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: youtube.com/channel/UC1_M1-24b...

По поводу сотрудничества all7nayamaletdinova@gmail.com