Маффины с кленовым сиропом и беконом || Новогодние и Рождественские Рецепты на FOOD TV

Опубликовано 1 января 2015, 8:00

Подпиcывайся на FOOD TV goo.gl/x85tDz

Эти маффины отлично подойдут в качестве завтрака на скорую руку или как закуска с согревающему супу. Они понравятся как взрослым, так и детям и, наверняка, удивят вас своим необычным вкусом.

Маффины с беконом, грушей и кленовым сиропом

Ингредиенты
450 мл пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
7 ломтиков сырокопченого бекона (~120г)
50 мл растительного масла
1 ст.л. вытопленного из бекона жира
80-100 мл кленового сиропа
1/2 ч.л. молотого черного перца
1 натертая на мелкой терке небольшая груша (100мл грушевого пюре)
150 мл молока
1 большое яйцо

Приготовление
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла ломтики бекона до хрустящего состояния. Даем остыть и мелко рубим (жир сохраняем). В большой миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, бекон (оставить небольшую часть для украшения), соль, перец, разрыхлитель.

В другой посуде взбиваем яйцо с растительным маслом, кленовым сиропом, грушевым пюре, молоком и жиром от бекона. В полученную смесь добавляем сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем. Наполняем на 2/3 тестом предварительно смазанные маслом или эмульсией формы для маффинов и посыпаем сверху поджаренным беконом. Выпекаем предварительно нагретой до 200С духовке в течение 20-25 минут.

Готовые маффины остужаем в течение 5 минут в формах, затем вынимаем из форм и выкладываем на решетку.

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...