Котлета "Три начинки", как же это вкусно! На ваш праздничный стол. Рецепт в копилку Рецепт под видео

Опубликовано 15 октября 2021, 8:33

Привет всем! Сегодня новое блюдо Котлета "Три начинки", как же это вкусно! На ваш праздничный стол. Рецепт в копилку.
300 г куриной грудки
2-3 ст. л. соевого соуса
300 г свежих шампиньонов
1 крупная луковица
Растительное масло
2-3 зубчика чеснока
3 ломтика белого хлеба
500 г смешанного мясного фарша (свинина, говядина)
1 пучок зелени кинзы, петрушки и укропа
1 яйцо
Соль, перец
2-4 ст. л. молока
9 маленьких консервированных шампиньонов
4-6 мини-шариков сыра моцарелла
1000 г картофеля
250 г брокколи
50-80 г сливочного масла

Куриную грудку нарезать тонкими пластинками, накрыть пищевой плёнкой и отбить. Затем замариновать в соевом соусе.
Свежие грибы и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в сковороде на растительном масле. Пропустить через пресс чеснок и отправить обжариваться к овощам ещё на 2-3 минуты. Слегка остудить.
Хлеб замочить в воде, затем отжать и положить в фарш. Зелень мелко порубить и отправить туда же.
Далее в фарш всыпать обжаренные грибы с луком, вбить яйцо и приправить солью с перцем. Влить молоко, тщательно вымесить и слегка отбить.
С грудок слить соевый соус. В каждый кусочек мяса завернуть 1 консервированный грибочек и половинку мини-шарика моцареллы.
Фарш разделить на 9 частей, из каждой части формировать лепёшку. Выложить на лепёшку куриную грудку с моцареллой и грибочком, сформировать котлету. Повторить с остальным фаршем и грудкой.
Обжарить котлеты с двух сторон сначала на сильном огне, а затем на слабом огне довести до готовности.
• Очищенный картофель нарезать, брокколи разобрать на соцветия и отварить по отдельности до готовности. Подавать с котлетами, полив растопленным сливочным маслом.

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!
youtube.com/channel/UCVWhZc3C8...
Реферальная ссылка для подключения к партнерке mediacube mediacu.be/rNJInV2

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® .
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®

Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 30% по промокоду - mm30minus