Бисквитный слоеный торт со сметанным кремом. Рецепт бисквитного торта без взбивания яиц

Опубликовано 18 октября 2021, 6:13

Рецепт бисквитного торта без взбивания яиц. В этом видео рецепте я приготовила бисквитный слоеный торт со сметанным кремом. Этот торт я покрыла шоколадной глазурью и украсила его кокосовой стружкой.Такой торт готовится всего из 2 яиц.У меня получилась красивая и сладкая выпечка к чаю.

Ингредиенты для приготовления бисквитных коржей:
• Куриное яйцо - 2 штуки
• Сахар - 1 стакан
• Пищевая сода - 2 ч. ложки (без горки)
• Кефир - 2 стакана (500 мл.)
• Пшеничная мука - 4 стакана (640 гр.)
• Маргарин или сливочное масло - 100 грамм
• Какао порошок - 2,5 ст. ложки

Ингредиенты для сметанного крема:
• Сметана (20%)- 5 ст. ложек
• Сахар - 3 ст. ложки

Ингредиенты для шоколадной глазури:
• Сметана (20%)- 3 ст. ложек
• Сахар - 3 ст. ложки
• Какао порошок - 3 ст. ложки
• Кокосовая стружка для украшения торта
===========================================
➮ Мой кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
===========================================
➽ Мой канал: "Простые кулинарные рецепты"
youtube.com/channel/UCSBdQ5Atm...
===========================================
👉 Плейлисты канала:
➨ Вторые блюда и Запеканки - youtube.com/playlist?list=PLDo...
➨ Салаты - youtube.com/playlist?list=PLDo...
➨ Выпечка и Десерты - youtube.com/playlist?list=PLDo...
➨ Супы и бульоны - youtube.com/playlist?list=PLDo...
➨ Закуски - youtube.com/playlist?list=PLDo...
===========================================
Рецепт приготовления слоеного бисквитного торта из коржей:
1. В миске смешиваем сахар и яйца. Затем добавим кефир и пищевую соду, опять перемешаем.
2. В микроволновке растопим 100 гр маргарина и добавим в миску. Маргарин можно заменить сливочным маслом.
3. Теперь добавляем в 2-3 приема просеянную пшеничную муку и замесим тесто на бисквитные коржи миксером.
4. Тесто делю пополам на 2 равные части. В одну половину я добавила какао порошок и хорошо перемешала миксером.
5. Теперь из каждой половины бисквитного теста я выпекаю по 2 коржа. Получается 2 коржа белых и 2 коржа шоколадных. Коржи я готовлю в плоской силиконовой форме диаметром 21 сантиметр. Выпекаю каждый корж в духовке примерно по 15 минут при температуре в 180 градусов.
6. Готовым коржам даю остыть. Для приготовления сметанного крема я размешиваю сметану с сахаром. Промазываю этим сметанным кремом слои между коржами. Пока оставляю торт пропитываться.
7. Пока торт пропитывается сметанным кремом я готовлю шоколадную глазурь. Для глазури я в ковшике подогреваю постоянно помешивая на минимальном огне сметану с сахаром. Затем добавляю какао порошок и сливочное масло. Готовлю глазурь до полного растворения масла все также на минимальном огне. Глазурь не надо доводить до закипания !!! её надо просто подогреть чтобы все продукты хорошо размешать.
8. Теперь я покрываю шоколадной глазурью наш бисквитный торт со всех сторон. Для украшения торта я посыпаю его кокосовой стружкой. Даем торту постоять минимум 1 час, чтобы он хорошо пропитался и застыла шоколадная глазурь.
Вот такой у меня рецепт приготовления слоеного бисквитного торта со сметанным кремом под шоколадной глазурью. Приятного Вам чаепития желает наш Кулинарный канал #Простые_кулинарные_рецепты