Севиче из Семги с Цитрусовой Заправкой || FOOD TV Простой и Быстрый Рецепт

Опубликовано 28 апреля 2014, 14:19

В Латинской Америке севиче традиционно используется в качестве угощения для веселой компании, быстрой закуски для семьи, а также в качестве отличного утреннего средства после шумной ночи. Мы предлагаем проверить все варианты!

Подпиcывайся на FOOD TV goo.gl/x85tDz

Севиче из Семги с Цитрусовой Заправкой

Ингредиенты для рыбы
Филе семги 400 г
Руккола 50 г

Ингредиенты для заправки
Апельсины 4 шт
Соевый соус Кикоман 50 мл
Вино мирин 50 мл
Болгарский перец 60 г
Маринованный имбирь 60 г
Оливковое масло 30 мл
Чеснок 3 зубчика
Шнитт-лук для украшения
Соль, перец по вкусу

Приготовление семги
Семгу очищаем от кожуры и от жировой прослойки. Нарезаем мелким кубиком и перекладываем в миску.

Приготовление соуса
Апельсины очищаем от кожуры и вырезаем всю мякоть. Оставшиеся очистки выжимаем в мисочку. Маринованный имбирь нарезаем мелкой соломкой, болгарский перец нарезаем кубиком. Измельчаем чеснок. Смешиваем все нарезанные ингредиенты с апельсиновым соком, добавляем мирин, соевый соус и оливковое масло. Перемешиваем.

Собираем блюдо
Нарезанное филе семги добавляем к заправке и перемешиваем. Сверху украшаем рукколой и кукурузными чипсами.

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...