Тыквенно-Апельсиновый Пирог || Фото Кухня на FOOD TV

Опубликовано 12 марта 2014, 16:31

Красивый и уютный пирог. Рекомендуется перед камином, с чашкой чая и книгой в руках, однако можно использовать и другом сочетании.

Подпиcывайся на FOOD TV goo.gl/x85tDz

Тыквенно-Апельсиновый Пирог

Ингредиенты
2 яйца
100 г. сахара
1 апельсин (цедра)
корица, мускатный орех
100 мл. сливок
300 гр пюре тыквы

Ингредиенты для теста
200 гр. сливочного масла 300 гр. сахара (можно 250)
210 гр. пюре тыквы
1 яйцо
550 гр. муки
1/2 ч.л. соды (погасить)
щепотка соли
1/2 ч.л. корица, мускатный орех, имбирь, натуральная ваниль.

Приготовление теста
Взбить масло комнатной температуры + сахар, добавить яйцо, взбить на маленькой скорости. Добавить пюре тыквы в смесь из масла, сахара, яиц. Смешать все сухие ингредиенты, погасить соду в муку. В сухую смесь добавить жидкую и замесить тесто. Разделить на 2 части, обернуть пленкой и поставить в холодильник на 1-3 часа. Раскатать лист не менее 1 см. толщиной, вырезать фигурки и поставить в духовку на 12-15 минут, температура 180 градусов. Печенье получается нежное и мягкое, Хранить его лучше в закрытой посуде.

Приготовление пирога
Тыкву запечь в духовке, пюрировать блендером. Взбить 2 яйца с сахаром. Смешать все ингредиенты. Залить в заранее приготовленную основу из теста и выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.


Выпекается под грузом.

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...