Голландский Cоус || FOOD TV Простой и Быстрый Рецепт

Опубликовано 13 января 2014, 14:40

Этот классический французский (несмотря на название) соус делает любое блюдо частью Высокой Кухни. Идеально сочетается с яйцами Бенедикт и со спаржей.

Подпиcывайся на FOOD TV goo.gl/x85tDz

Голландский Cоус

Яичные желтки 3 шт
Лимонный сок 1 ст л
белое вино 2 ст л
Щепотка соли
Щепотка черного перца
Сливочное масло 180 г

Растапливаем сливочное масло. Отделяем желтки от белков. Желтки выкладываем в миску и добавляем соль, перец и вино. Перемешиваем. Ставим на водяную баню, добавляем масло непрерывно помешиваем венчиком до загустения. Добавляем лимонный сок. Соус готов.

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...