Хлеб на картофельных дрожжах. Маринкины творинки

Опубликовано 23 ноября 2021, 0:00

Серый хлеб
Опара
250 мл воды
125 мл картофельных дрожжей
1 ст.л мёда
200 гр муки из полбы (Typ630)
Оставить на 3-8 часов
Тесто
вся опара
70 гр зёрнышки семечек подсолнуха
200 гр муки из полбы (Typ 630)
100 гр цельнозерновой муки из полбы(Dinkel Vollkornmehl)
1 ч.л солода amzn.to/3FAAoC4
1ч.л соли
1-2 ст.л раст.масла
оставить на 3 часа
30-40 гр овсяных хлопьев
Белый хлеб
Опара
250 мл молока
125 мл картофельных дрожжей
1 ст.л мёда
200 гр муки (Typ 405)
Оставить на 3-8 часов
Тесто
вся опара
250 мл молока
2 ч.л соли
700 гр муки
25 гр слив.масла
оставить тесто на 3 часа
разложить по формам, оставить на 1 час
выпекать 180 градусов , 40-50 минут
Картофельные дрожжи bit.ly/3kY4uHI
bit.ly/3oQI78h
Масло для форм amzn.to/3xpYvkd
Хлебные формы bit.ly/3HJAwkI
amzn.to/3xbWUy8
bit.ly/3xe0Hev
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5