Лучшие СЫРНИКИ в сметанной заливке на сковороде, очень Пышные и Мягкие

Опубликовано 3 декабря 2021, 12:30

Самые вкусные сырники в сметанной заливке на сковороде у вас дома😉

Ингредиенты:
Творог 500 г;
Яичные желтки 3 шт;
Сахар 50 г;
Ванильный сахар;
Щепотка соли;
Мука 2 ст.л +1 ст.л для формирования (можно заменить на манную крупу);
Растительное масло 1-2 ст.л.

Для заливки:
Сметана 100 г;
Сахар 40 г;
Сливочное масло 50 г;

Приготовление

Творог измельчить блендером или протереть через сито.
В творог добавить желтки, соль, сахар, ванильный сахар, муку.
Все хорошо перемешать.
Разделить тесто на 10 частей. Сформировать сырники при помощи ножа, в форме шайбы.
На сковороду налить масло. Затем выложить уже на раскалённую сковороду сырники и сразу убавить огонь до самого минимума. Жарить под крышкой 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые сырники выложить в глубокую ёмкость.
Готовим заливку.
Для этого в кастрюле с толстым дном, соединить сметану, масло и сахар. Поставить на огонь, варить пока не раствориться сахар.
Еще горячей заливкой залить сырники. Дать им постоять 15 минут.
Можно подавать к чаю. Очень вкусные, мягкие как пирожное.
Приятного аппетита ❤️

#сырники #сырникивсоусе #сырникирецепт #сырникивзаливке