Салат с курицей, орехами и соусом
759
6.5
Вэн Цай5.86 тыс
Следующее
21.12.21 – 940:04
Опубликовано 20 декабря 2021, 21:00
Сегодня приготовим салат с курицей, орехами и пастой Лаоганьма.
А Вы знали, что соус из перца чили Лаоганьма переводится буквально как «крестная матушка». Интересно, что пасту стала производить жительница провинции Гуйчжоу Тао Хуаби еще в 1966 году!
Лаоганьма чрезвычайно популярна как приправа наравне с соевым соусом и бальзамическим уксусом. Ее вкус по нраву не только жителям материкового Китая, но также и представителям китайской диаспоры за границей.
По нашему рецепту паста придает курочке сочности и пряности. Не будем медлить и приступим к готовке!
📝
Список необходимых ингредиентов:
курица – половина тушки
кунжутное масло – 20 г
морковь – 20 г
лук – 10 г
имбирь – 40 г
соль – 2 ст.л.
кукурузные хлопья
фисташки – 10-15 г
кешью – 10-15 г
Для соуса:
соевый соус – 1 ст.л.
нарезанный чеснок – 1 ч.л.
паста лаоганьма – 1 ч.л.
сахар – 0.5 ч.л.
—
Для начала берем половину курицы, очищаем от внутренностей и перьев, сверху поливаем кунжутным маслом, натираем им кожу курицы. Далее добавляем морковь, лук, имбирь и соль. Натираем курицу этой смесью в течении 10 минут. Затем оставляем мариноваться на 2 часа. (Да, это довольно-таки времязатратный процесс, но поверьте, результат Вас порадует!)
В кастрюлю наливаем воду, кладем имбирь, вкладываем замаринованную курицу. Варим на самом медленном огне 10 минут, затем выключаем огонь, оставляем под крышкой на 30 минут (обязательно в большой кастрюле). На дно тарелки кладем рукколу, а курицу достаем, вкладываем в ледяную воду для остывания. После того, как она охладиться, нарезаем ее на куски, кладем на тарелку.
Теперь готовим заправку. Добавляем соевый соус, столовую ложку воды, нарезанный чеснок, пасту Лаоганьма и сахар. Курицу посыпаем кукурузными хлопьями, добавляем фисташки, заранее очистив от скорлупы и порубив, и кешью, заблаговременно порезав орехи. Поливаем все нашим соусом. Блюдо готово - можно подавать!
А у нас получился сочный свежий салат с курицей, орехами и пастой Лаоганьма, которая придает нашему блюду пряный, насыщенный вкус.
Мы, как всегда, будем рады Вашему кулинарному лайку и поддерживающему комментарию.
❤️💭
#китайскаякухня, #рецепт, #салат
А Вы знали, что соус из перца чили Лаоганьма переводится буквально как «крестная матушка». Интересно, что пасту стала производить жительница провинции Гуйчжоу Тао Хуаби еще в 1966 году!
Лаоганьма чрезвычайно популярна как приправа наравне с соевым соусом и бальзамическим уксусом. Ее вкус по нраву не только жителям материкового Китая, но также и представителям китайской диаспоры за границей.
По нашему рецепту паста придает курочке сочности и пряности. Не будем медлить и приступим к готовке!
📝
Список необходимых ингредиентов:
курица – половина тушки
кунжутное масло – 20 г
морковь – 20 г
лук – 10 г
имбирь – 40 г
соль – 2 ст.л.
кукурузные хлопья
фисташки – 10-15 г
кешью – 10-15 г
Для соуса:
соевый соус – 1 ст.л.
нарезанный чеснок – 1 ч.л.
паста лаоганьма – 1 ч.л.
сахар – 0.5 ч.л.
—
Для начала берем половину курицы, очищаем от внутренностей и перьев, сверху поливаем кунжутным маслом, натираем им кожу курицы. Далее добавляем морковь, лук, имбирь и соль. Натираем курицу этой смесью в течении 10 минут. Затем оставляем мариноваться на 2 часа. (Да, это довольно-таки времязатратный процесс, но поверьте, результат Вас порадует!)
В кастрюлю наливаем воду, кладем имбирь, вкладываем замаринованную курицу. Варим на самом медленном огне 10 минут, затем выключаем огонь, оставляем под крышкой на 30 минут (обязательно в большой кастрюле). На дно тарелки кладем рукколу, а курицу достаем, вкладываем в ледяную воду для остывания. После того, как она охладиться, нарезаем ее на куски, кладем на тарелку.
Теперь готовим заправку. Добавляем соевый соус, столовую ложку воды, нарезанный чеснок, пасту Лаоганьма и сахар. Курицу посыпаем кукурузными хлопьями, добавляем фисташки, заранее очистив от скорлупы и порубив, и кешью, заблаговременно порезав орехи. Поливаем все нашим соусом. Блюдо готово - можно подавать!
А у нас получился сочный свежий салат с курицей, орехами и пастой Лаоганьма, которая придает нашему блюду пряный, насыщенный вкус.
Мы, как всегда, будем рады Вашему кулинарному лайку и поддерживающему комментарию.
❤️💭
#китайскаякухня, #рецепт, #салат
Свежие видео
6 дней – 192 58057:01
7 дней – 2 9907:43
8 дней – 579 6630:59
8 дней – 6 2740:35
9 дней – 1 0290:44
10 дней – 21 2328:04Случайные видео
129 дней – 16 0276:14
136 дней – 4 8946:42
28.02.23 – 1 8310:28
16.01.23 – 15 0603:28
12.12.22 – 24 01311:35
29.10.09 – 129 8606:00
17 часов – 2 8779:04
2 дня – 7310:57
2 дня – 59 0751:00
2 дня – 1 1005:41
3 дня – 9982:17
4 дня – 20 0320:36
7 дней – 18 1114:46
3 часа – 930:14
12 часов – 1 2495:35