Креветки с кукурузой | 玉米虾仁

Опубликовано 19 января 2021, 19:41

Добрый вечер! После небольшой паузы мы возвращаемся с новым видео-рецептом.
Надеемся, что вы нас ждали и скучали так же сильно, как и мы по вам.
Заварите себе вкусного чая, присаживайтесь поудобнее, а мы покажем, как приготовить бомбические креветки с овощами.
–
Список ингредиентов:
коктейльные креветки 150 гр
сахар 2 ложки
сода 1 ложка
соль 1 ложка

Шиитаке 20 гр
Шампиньоны – 30 гр
Огурцы- 100 гр
красный болгарский перец - 50 гр
морковь 100 гр
зеленые помидоры 30 гр
сладкая кукуруза 200 гр
растительное масло 30 гр
соль – 1 ложка
куриная приправа - 1ложка
крахмал разведенный в воде -1 ложка
—
Сначала маринуем креветки в 2 этапа:
1. засыпаем наши морепродукты сахаром, солью и содой, заливаем водой и оставляем на полчаса.

💧затем промываем под проточной водой💧

2. снова маринуем в специях, но уже насухую.

Эти нехитрые манипуляции поднимут креветки на ресторанный уровень:
🔸они обретут упругость и приятную консистенцию, как у дорогого продукта;
🔸 их вкус станет очень нежным и насыщенным;
🔸сократится время приготовления;
🔸а также такие креветки лучше впитывают соус и выглядят гораздо презентабельнее в готовом блюде.

🍄 Переходим непосредственно к готовке.
Овощи и грибы режем мелкими кубиками. Морковь, перец, кукурузу и креветки слегка отвариваем, затем сливаем воду.

На среднем огне обжариваем грибы, далее добавляем все овощи и креветки. Солим, посыпаем куриной приправой по вкусу и в конце вливаем крахмал, разведённый в воде.
Это придаст густоты соусу и блеска нашим овощам.

Равномерно обжариваем все ингредиенты, даём вкусам перемешаться и раскрыться.
В качестве финального аккорда сбрызнем блюдо несколькими всплесками масла для яркости.

Готово, приятного аппетита!

Красочное, лёгкое и безумно полезное блюдо уже на вашем столе, а на готовку ушли считанные минуты.
Итак, что же у нас получилось в итоге?
Сочные, похрустывающие креветочки и неожиданное, но отлично сбалансированное сочетание с чуть сладковатой кукурузой. Грибная нота придаёт глубины и «землистости». Овощи радуют глаз своими яркими красками и отдают всю свою витаминную пользу. Ммм...
Это прекрасный рецепт как на каждый день, так и для особого случая.

Будем рады вашей поддержке в виде кулинарного лайка и комментария – скажите, будете готовить по нашему рецепту? Вдохновились?
Пишите нам скорей ❤️💭
#китайскаякухня #креветки #чтоприготовить #кукуруза

Спасибо, что провели с нами эти несколько минут!
Будем рады вашим лайкам и комментариями.
Обязательно приходи в наш ресторан - instagram.com/tsaisochi/?igshi...
Мои соц.сети:
Инстаграмм - instagram.com/cai_wen_zhe/?igs...
Яндекс.Дзен-zen.yandex.ru/id/5f060765f2a87...
Яндекс.Эфир- yandex.ru/efir?stream_active=b...