Простой и вкусный десерт! НЕЖНЕЙШИЕ Лимонные капкейки с нежным кремом-чиз

Опубликовано 23 декабря 2021, 17:15

Капкейки с лимоном получаются с волшебным вкусом, очень нежные, воздушные, в меру сладкие, с цитрусовым ароматом, а сверху шапочка из сливочного крема. А готовить такие кексы очень легко и просто! Рецепт под видео

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.

Мой Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Мой канал в Zen Yandex zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты на 12 шт.:
Мука пшеничная - 320 г. (2 стакана)
Масло сливочное - 100 г.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 200 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Сахар - 250 г.
Соль - 0,5 ч. л.
Сок одного лимона
Цедра одного лимона

Крем - чиз:
Сливочное масло (комнатной температуры) 82,5% - 100 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Сливочный творожный сыр (охлажденный) - 300 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Чтобы капкейки получились воздушными, все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры!
Разогреть духовку до 180° С.
1 В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
2 В другой миске миксером взбить сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром до пышной, кремообразной массы. Добавить яйца по одному. Хорошо все смешать.
3 Затем добавить сметану, сок и цедру лимона, перемешать.
4 Постепенно добавить сухие ингредиенты. Взбить до однородной массы.
5 В формочки положить бумажные корзинки и заполнить их тестом на 3/4.
Выпекать в заранее разогретой духовки до 180 градусов 20-25 минут до полной готовности.
6 Готовность можно проверить зубочисткой.Переложить на решетку и даем капкейкам полностью остыть.
7 Приготовить крем. В миске взбить сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбиваем до светлой пышной массы. Добавить сливочный сыр и взбить до однородного состояния.
8 Готовый крем поместить в кондитерский мешок (я использую насадку открытая звезда). Украсить капкейки кремом.
9 По желанию капкейки можно украсить лимоном и листьями мяты.
Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#Капкейки #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #Cupcakes