Восхитительные Рассыпчатые Ореховые Подковки-Рулетики За 20 Минут!

Опубликовано 29 декабря 2021, 17:15

Вкуснейшие ореховые подковки-рогалики - это сдобное мягкое рассыпчатое печенье и много ароматной начинки: орехи, лимонная цедра, сладкий изюм и курага. Тесто универсальное и очень вкусное, из него можно готовить выпечку со сладкими и несладкими начинками, долго не черствеет и остаётся мягким и свежим. Рецепт под видео

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.

Мой Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Мой канал в Zen Yandex zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты на 24 подковки:
Мука - +/-350 г.
Сметана 20% - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи быстродействующие - 1 ч. л. (3-4 г.)
Сахар - 50 г.
Соль - 0,5 ч. л.
Сливочное масло - 200 г.

Начинка:
Курага - 150 г.
Изюм - 150 г.
Миндаль молотый - 50 г.
Сахар - 1 ст. л. по вкусу
Цедра одного лимона

Для украшения:
Сахарная глазурь - 80 г. сахарной пудры и молоко
Миндаль молотый - 30 г.

1. В миске соединить сметану, дрожжи, яйцо и сахар.
2. В другой миске муку перемешать с солью, натереть на крупной терке или нарезать кубиками сливочное масло и растереть в крошку.
3. Добавить сметанную смесь и быстро замесить гладкое, мягкое и не липкое тесто. Тесто завернуть в пленку или пакет и отправить в холодильник минимум на 2 часа, можно оставить на ночь.
4. Для начинки курагу и изюма помыть, залить теплой водой и дайте постоять 10 минут.
Затем курагу порезать на кусочки. Переложить в чашу блендера, сюда же изюм, добавить сахар и измельчить. Перекладываем изюм и курагу в миску, добавляем молотого миндаля, цедру лимона и все хорошо перемешать. Начинка готова.
5. Тесто разделить на небольшие кусочки (на 24), округлить каждый кусочек.
6. Раскатать кусочек в овал, на длинную сторону выложить начинку в виде полоски, свернуть в рулет, подогнуть концы и придать форму подковы.
7. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить подковки на значительном расстоянии друг от друга. Смазать сверху взболтанным яйцом.
Выпекать в разогретой до 190°С духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
8 Полностью остудить, полить сахарной глазурью и посыпать орешками.
Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь