Кабачковая Икра. Просто, Быстро, Вкусно!

265
Опубликовано 17 июля 2020, 12:38
#Кабачки #Икра #Рецепт
Кaбaчкoвaя икpa — caмaя извecтнaя oвoщнaя икpa.
Икpa из кaбaчкoв очень пoлeзная. Онa лeгкo уcвaивaeтcя, coдepжит мнoжecтвo полезных вeщecтв, и самая главное - очень вкусная. Оcнoвa кaбaчкoвoй икpы — кaбaчки, мopкoвь, лук, cпeции и нeмнoгo pacтитeльнoгo мacлa.

*************************************************************
Ингредиенты:
Кабачки - 1200 г;
Лук - 1-2 шт;
Морковь - 2 шт;
Томатная паста - 2-3 ст.ложки;
Чеснок - 3-4 зубчика;
Масло растительное - 3-4 ст.ложки.

1) Кабачки натираю на крупной терке.
2) Лук нарезаю кубиками. Соль и перец по вкусу.
3) Морковь натираю на крупной терке.
4) Обжариваю лук до полуготовности.
5) Добавляю морковь и обжариваю до готовности овощи.
6) Добавляю кабачки и воду. Тушим овощи до готовности 10-15 мин.
7) Добавляю томатную пасту. Тушим овощи до готовности 5-7 мин.
8) Снимаю с огня и перебиваю блендером до однородной массы.
9) Добавляю чеснок. Перебиваю блендером до однородной массы.
**************************************************************
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское