Рецепт: Закуска из баклажанов (вкусная, нежная) Баба Гануш | Кухня "Дель Норте"

Опубликовано 3 сентября 2015, 9:30

В этом рецепте Вы узнаете как быстро и просто приготовить вкусную и нежную закуску из баклажан Баба Гануш (лучше всего подходит гриль, мангал или в крайнем случае баклажаны можно запечь в духовке).

👍Кухонный инвентарь которые я обожаю 👍:
Иерусалим: кулинарная книга - amzn.to/3zYxRAX
Чугунная сковорода Lodge - amzn.to/3MLbbLS
Cuisinart Кухонная посуда из нержавеющей стали - amzn.to/3GLIYkq
KitchenAid погружной блендер - amzn.to/3L3ilKk
ThermoPro Цифровой Термометр - amzn.to/3UGTpf1
Бутановая горелка Iwatani PRO2 - amzn.to/3KIKWU1
Двусторонняя разделочная доска из кленового дерева John Boos - amzn.to/3MLKLcU



Баба гануш, баба ганудж (ар. بابا غنوج), баба гануг, баба гануж.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 баклажана):
- 3 или 4 больших баклажана
- 2 дольки чеснока
- 2 ч. ложки соли
- сок из 1 лимона
- 3 ч. ложки соуса тахини
- красный перец по вкусу
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложки йогурта (густого)
- 1 листик мяты (не обязательно)
- 2 ст. ложки мелко нарубленной петрушки
- чипсы, лепешка, пита

Кухня "Дель Норте" во всемирной паутине:
youtube.com/@delnortekitchen
facebook.com/igordelnorte
gastronom.ru/user/profile/igor...
facebook.com/groups/6904068781... (Группа на facebook)

Сделаем мир вкуснее,
Кухня "Дель Норте"

#баклажаны #бабагануш #закускаизбаклажанов #кухнядельнорте #запеченныебаклажаны