#ПЛОВ #döşəmə_plov #Азербайджанская_кухня #Azərbaycan_mətbəxi #рецепт #еда #кулинарныерецепт #food
22
Готовим Вкусно96.3 тыс
Предыдущее
Популярные
158 дней – 6641:06
Опубликовано 22 декабря 2024, 17:43
ПЛОВ с ПАХЛА ДОШЕМЕ ПЛОВ Paxlalı şüyüdlü döşəmə plov Азербайджанская кухня Azərbaycan mətbəxi
Огромный привет всем, кто заглянул.
У меня на канале много рецептов плова. Сегодня ПЛОВ с Курицей, Пахла и Ризони.
Самого ризони в готовом плове не чувствуется. Однако, именно ризони придает сытность плову, а для тех, кто следит за своем здоровьем, ризони из твердых сортов пшеницы, по этому будет медленное всасывание углеводов в кровь. Пахла -это сорт бобовых (бобы фаба /фуль)- полны витаминов, микроэлементов, кроме этого, так же, придают сытность плову. Ну и курица- мясная составляющая плова. Ее обжарила отдельно и положила доходить до полной готовности в плов, когда он был на томлении.
Рис готовится традиционно, как и всегда, в Азербайджанской кухне. В начале промывается, замачивается с подсоленой воде часа 2-3 ( лучше на ночь), затем вновь промывается от соли, доводится до полуготовности в большом количестве воды с добавлением соли. Только в данном плове, параллельно с рисом, отправляется и ризони. Затем, все откидывается на сито (дуршлаг).
Газмаг у меня сегодня:
яйцо 2 шт, гатыг 2 ст.л., 1 ст.л. псилиума, 2 -3 ст.л риса из дуршлага, соль, перец, тмин. Перемешиваем и на расколенное растит. масло в широкую толстую сковороду. Как прихватирся, поверх газмага немного риса из дуршлага, отварного пахла, курицу, укроп, рис из дуршлага ,остаток пахла. Сверху куркуму или заваренный шафран, пролить теплым топленым маслом ( либо положить кусочки слив. масло). Накрываем крышкой и томим на очень маленьком огне минут 30.
Плов готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
ПОНАДОБИТСЯ:
Рис 500 гр
Ризони 100гр
Пахла (Бобы Фуль) 160 гр
Курица 600 гр
Укроп 100 гр
Куркума
Топленое (или слив.) масло 100гр
Соль, перец
#плов #рецептплова #рецепт #азербайджанскаякухня #plov #azərbaycanmətbəxi #etyemekleri #pliaf #azərbaycanmətbəxi #kəşfet #aş #plov #ət #etyemekleri #shabalıd #şabalıd
#turşuqovurma #aşqara #кулинария #рецепт #готовим_вкусно_канал #EllaBisirDusurKanali #готовим_вкусно_канал_bişir_düşür_kanalı
#ПЛОВ #döşəmə_plov #Азербайджанская_кухня #Azərbaycan_mətbəxi #рецепт #еда #кулинарныерецепт #food
Огромный привет всем, кто заглянул.
У меня на канале много рецептов плова. Сегодня ПЛОВ с Курицей, Пахла и Ризони.
Самого ризони в готовом плове не чувствуется. Однако, именно ризони придает сытность плову, а для тех, кто следит за своем здоровьем, ризони из твердых сортов пшеницы, по этому будет медленное всасывание углеводов в кровь. Пахла -это сорт бобовых (бобы фаба /фуль)- полны витаминов, микроэлементов, кроме этого, так же, придают сытность плову. Ну и курица- мясная составляющая плова. Ее обжарила отдельно и положила доходить до полной готовности в плов, когда он был на томлении.
Рис готовится традиционно, как и всегда, в Азербайджанской кухне. В начале промывается, замачивается с подсоленой воде часа 2-3 ( лучше на ночь), затем вновь промывается от соли, доводится до полуготовности в большом количестве воды с добавлением соли. Только в данном плове, параллельно с рисом, отправляется и ризони. Затем, все откидывается на сито (дуршлаг).
Газмаг у меня сегодня:
яйцо 2 шт, гатыг 2 ст.л., 1 ст.л. псилиума, 2 -3 ст.л риса из дуршлага, соль, перец, тмин. Перемешиваем и на расколенное растит. масло в широкую толстую сковороду. Как прихватирся, поверх газмага немного риса из дуршлага, отварного пахла, курицу, укроп, рис из дуршлага ,остаток пахла. Сверху куркуму или заваренный шафран, пролить теплым топленым маслом ( либо положить кусочки слив. масло). Накрываем крышкой и томим на очень маленьком огне минут 30.
Плов готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
ПОНАДОБИТСЯ:
Рис 500 гр
Ризони 100гр
Пахла (Бобы Фуль) 160 гр
Курица 600 гр
Укроп 100 гр
Куркума
Топленое (или слив.) масло 100гр
Соль, перец
#плов #рецептплова #рецепт #азербайджанскаякухня #plov #azərbaycanmətbəxi #etyemekleri #pliaf #azərbaycanmətbəxi #kəşfet #aş #plov #ət #etyemekleri #shabalıd #şabalıd
#turşuqovurma #aşqara #кулинария #рецепт #готовим_вкусно_канал #EllaBisirDusurKanali #готовим_вкусно_канал_bişir_düşür_kanalı
#ПЛОВ #döşəmə_plov #Азербайджанская_кухня #Azərbaycan_mətbəxi #рецепт #еда #кулинарныерецепт #food
Свежие видео
5 дней – 67 42220:27
6 дней – 2 9378:13
7 дней – 131 4965:05
8 дней – 5140:08
204 дня – 50 75911:19Случайные видео
02.11.23 – 275 68040:10
07.05.23 – 7 5150:55
21.01.21 – 564 80516:11
20.01.14 – 81 1913:53
14 часов – 32 80315:43
17 часов – 8 6067:40
1 день – 1733:18
3 дня – 3 6600:49
3 дня – 13 1761:31:46
4 дня – 90 9661:30:53
2 дня – 12 9172:43
5 дней – 10 98745:41