ПИРОГ С КАПУСТОЙ. Мало теста, много начинки /Cabbage pie/Pirogo (rusa pasteĉo) kun brasiko

Опубликовано 10 февраля 2022, 12:24

Вкусный и несложный в приготовлении пирог с капустой. Эта выпечка мало кого оставляет равнодушным. Сочная начинка, тонкое тесто, он очень вкусный. Сделайте.
➤ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 600 г
Молоко - 320 мл
Дрожжи прессованные - 20 г (или 7 г сухих)
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное - 50 г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Начинка:
Капуста - 0,5 кг
Морковь - 1 шт. среднего размера
Лук репчатый - 1 шт. среднего размера
Растительное масло - 60 мл
Томатный сок - 250 мл (или 2 ст.л. томатной пасты)
Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
Сахар - 1 ч.л. (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1 ч.л. (или по вкусу)

Желток яйца для смазывания пирога
Кунжут - 1 ст.л.
Сливочное масло для смазывания выпечки - 20 г
➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤
Ingredients:
Dough:
600 g flour
320 ml milk
20 g (or 7 g if dry) pressed yeast
One egg
100 g butter
50 g vegetable oil
1.5 tsp salt
1 tbsp sugar
Filling:
0.5 kg cabbage
One medium sized carrot
One medium sized onion
60 ml vegetable oil
250 ml (or 2 tablespoons tomato paste) tomato juice
1 tsp (or to taste) salt
1 tsp (or to taste) sugar
1 tsp (or to taste) ground black pepper

Egg yolk to grease the pie
1 tbsp sesame
20 g butter to grease the pie
➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤
Ingrediencoj:
Por la pasto:
600 g da faruno
320 ml da lakto
20 g (aŭ 7 g se seka) da premita gisto
Unu ovon
100 g da butero
50 g da legomoleo
1,5 kulerojn da salo
Unu kuleron da sukero
Por la farĉo:
0,5 kg da brasiko
Unu mezgrandan karoton
Unu mezgrandan cepon
60 ml da legomoleo
250 ml (aŭ 2 kulerojn da tomata pasto) da tomata suko
Unu kuleron (aŭ laŭguste) da salo
Unu kuleron (aŭ laŭguste) da sukero
Unu kuleron (aŭ laŭguste) da muelita nigra pipro

Ovoflavon por ŝmiri la torton
1 kuleron da sezamo
20 g da butero por ŝmiri la pirogon
➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
➤ Овощи, мясо, рыба - youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1...
➤ Мясо, колбасы - youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTf...
➤ Заготовки на зиму - youtube.com/watch?v=KGxSmolinp...
➤ Хлеб - youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV...
➤ Блюда без выпечки - youtube.com/watch?v=TKGhjaffpN...
➤ Несладкая выпечка - youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-O...
➤ Сладкая выпечка - youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQ...
➤ Пряники - youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMX...