Желейный торт с фруктами и с кремом - птичьего молока

Опубликовано 1 марта 2021, 10:48

Бесподобно вкусный торт с желе, а крем птичий молоко - просто восторг, сохраните себе рецепт!
* в ваших настройках к видео, вы можете выбрать лучшее качество просмотра - 1080p

📌 Ингредиенты для бисквита, диаметр формы 18 см. :
Яйца 2
Щепотку соли
Сахара 60-70 гр.
Муки 75 г.
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
*сироп для коржей : 100 мл. воды + сок от половины лимона +1ст.л сахара.

Ингредиенты для птичьего молока :
Желатин 25 г.
Вода 100 мл.
Сахар 125 гр.
Мука 0,5 ст. л.
Сливочного масло 150 гр.
Сахар для белков 150 гр. + щепотку соли

Ингредиенты для желе :
400 воды ~80° (не кипяток, иначе желе потеряет свои свойства).
2 пакетика желе (у меня каждый по 90 гр.).
300 гр любых фруктов или ягод, (в этот раз я сделала с киви).

*собирайте торт в форме диаметром 23 см. (иначе крема не хватит 🤗), если вам нужно большой торт, то сделайте двойную порцию!
Желаю всем приятного аппетита, готовьте с удовольствием♥️