Два вкуснейших блюда, почти из одних и тех же продуктов!

Опубликовано 21 февраля 2021, 14:52

Универсальное тесто - чтобы раскатать, не нужно ни грамма муки, если интересно, как я делаю это тесто, напишите в комментариях, с радостью поделюсь!
Тесто подходит для приготовления - пельменей, розы, вареников, чебуреков...
* в ваших настройках к видео, вы можете выбрать лучшее качество просмотра - 1080p

📌 Мясной фарш - 700гр
Лук - 2, 3 головки
- Пропустить через мясорубку, добавить соль и перец, хорошо перемешать!
Тесто раскатать как можно тоньше, распределить сверху мясной фарш, не доходя до края пару сантиметров.
Свернуть как рулетики, разрезать порции шириной 5-6см.
- На сковороде обжарить лук на сливочном масле, посолить, добавить по желанию острый перец, сверху уложить заготовки, залить разбавленим томат-пастой, залить водой и по крышкой тушить минут 45-50 на огне ниже среднего, до готовности. Украсить зеленью!
- Приятного аппетита ❤️

📌 Пельмени.
К оставшейся начинке добавить пару зубчиков чеснока, перемешать и лепить пельмени удобным для вас способом!
- Я убрала их в морозильник.
- Вы же можете отварить в закипевшей, подсоленной воде до готовности (если кто-то любит с бульоном, можно добавить лук, будет вкуснее).

* Universal dough - to roll out, you do not need a gram of flour!
If you're wondering how I make this dough, write in the comments, I'll be happy to share!
The dough is suitable for cooking - dumplings, roses, dumplings, chebureks...
📌 Minced Meat - 700g
Onions - 2, 3 heads
- Skip through the meat grinder, add salt and pepper, mix well!
Roll out the dough as thinly as possible, distribute the meat on top, not reaching the edge of a couple of centimeters.
Collapse like rolls, cut portions 5-6cm wide.
- In a frying pan fry the onion in butter, salt, add if desired hot pepper, top to lay the blanks, pour diluted tomato paste, pour water and cover for 45-50 minutes on fire below average, until cooked. Garnish with greenery!
- Enjoy your ❤️
📌 dumplings.
To the remaining filling add a couple of garlic cloves, mix and sculpt dumplings in a convenient way for you!
"I put them in the freezer.
- You can boil in boiled, salted water until ready (if someone likes with broth, you can add onions, will taste better))