очень вкусный и эффектный торт "БУСИНЫ"! с красной СМОРОДИНОЙ! БЕЗ желатина! Ручным миксером!

63 204

5.3

Торты и Кулинария1.17 млн

Следующее

15.07.21 – 196 6568:05

пеку коржи на МАЙОНЕЗЕ! Нежнее, чем торт "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" тает во рту!

Популярные

75 дней – 107 3774:16

Знаменитый пирог 12 ЛОЖЕК! Вкуснейший, бюджетный, быстрый, очень лёгкий, тает во рту!

134 дня – 104 6526:01

Идеальное печенье САВОЯРДИ! Легко и бюджетно! Как основа для многих десертов!

Опубликовано 13 июля 2021, 18:22

В этом видео я делаю очень вкусный и эффектный торт "БУСИНЫ"! с красной смородиной! БЕЗ желатина! Ручным миксером! Торт очень лёгкий в приготовлении, но смотрится в разрезе очень красиво и порадует вас своим сбалансированным вкусом!
Торт размером 18см х14см .

ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита на БЕЛКАХ на форму 18 см в диаметре:

7 белков от яиц среднего размера (общий вес белков 210 гр)
щепотка соли

120 гр сахара
8 гр ванильного сахара
120 гр пшеничной муки
1 чайная ложка без горки разрыхлителя

Выпекаем в духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ 20-25 минут при температуре 175 градусов Цельсия.

Коржи для этого торта нуждаются в обильной пропитке
для пропитки бисквитных коржей:
150 мл холодной кипячёной воды
25 гр сгущённого молока с сахаром

ИНГРЕДИЕНТЫ для заварного крема:
150 мл молока
200 гр сахара
50 гр кукурузного крахмала

+
7 желтков
+
350 мл молока доводим до кипения в кастрюле
+

100 гр сливочного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ для сливочного крема:
450 мл охлаждённых сливок (жирностью не менее 30%)
16 гр ванильного сахара

50 гр сахарной пудры
16-20 гр загустителя для сливок

400 гр красной смородины или любых других кислых ягод

Для декора я использовала творожный крем
Ссылка на подробный видео рецепт творожного крема
youtube.com/watch?v=GgEG5J5Eb2...

Банановый 🍌зефир с 🍫 шоколадом! Без желатина и красителей! 100% получается! Заварной зефир!
youtube.com/watch?v=F2i-xdOUy3...

самый сочный ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! идеально ровный! Ручным миксером!
youtube.com/watch?v=0gx29oiNdT...

яблочный торт АПФЕЛЬМУСС тает во рту! Яблочно-сливочный крем! Просто и быстро!
youtube.com/watch?v=9HqTAMqRFG...

Знаменитый французский заварной крем на желтках МУСЛИН. Без сливок и желатина!
youtube.com/watch?v=O-XgbQmZoV...

Взбейте ЯЙЦА таким способом и качество БИСКВИТА вас поразит! БИСКВИТ 100% получается!
youtube.com/watch?v=3Qzox220CM...

#торт
#торт_бусины

#тортбезжелатина
#тортскраснойсмородиной
#торты_и_кулинария

мой инстаграм instagram.com/vera_vi_sam

Свежие видео