3Д торт КНИГА часть1 СБОРКА торта с 2мя разными начинками. Торт Рафаэлло и торт Клубничное мороженое

186 454

12.4

Торты и Кулинария1.28 млн

Следующее

20.09.20 – 55 90017:12

3D Торт Книга Часть 2. Украшение Бзк. Торт На Юбилей 3D Book Cake; 3D Buch Torte , Bolo Livro

Популярные

09.11.23 – 1 138 68111:04

ЛЕГЕНДАРНЫЙ Бакинский торт АПШЕРОН! Быстрый вариант без муки и глютена! Тает во рту!

21.06.22 – 251 1078:32

Один из самых вкусных тортов! БИСКВИТНЫЙ Торт "ЛАКОМКА"! Без желатина! Тает во рту!

Опубликовано 19 сентября 2020, 20:11

Первое из 2х видео по торту КНИГА (украшен БЗК)
в данном видео : торт КНИГА часть 1 - СБОРКА торта с 2мя разными начинками. Внутри: с одной стороны собираю Торт Рафаэлло и в другой половине торт Клубничное мороженое.

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

В конце видео я показываю покрытие торта очень тонким слоем масляного крема на сгущённом молоке. Также можно покрыть торт шоколадным ганашем на масле.
ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННЫЙ БЗК ИМЕННО НА ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГЕ НИКОГДА НЕ СПОЛЗАЕТ С МАСЛЯНОГО ПОКРЫТИЯ, ИДЕАЛЬНО НА НЁМ ДЕРЖИТСЯ. БЗК на швейцарской меренге не так подходит для этого, т.к. менее стабилен.
В ближайшие дни выйдет подробное видео с моим рецептом БЗК

Ссылка на видео "крем Рафаэлло"
youtube.com/watch?v=L4KQEp_FZU...

ссылка на видео "Крем Клубничное мороженое" для начинки тортов:
youtube.com/watch?v=uUpSAVZdbX...

Пропитка для бисквита в данном торте

300 гр холодной кипячёной воды
50 гр сгущённого молока с сахаром

Ссылка на видео "Масляный крем на сгущённом молоке"
youtube.com/watch?v=jRo30s_SjT...

Ссылка на видео по украшению данного 3Дторта Книга
youtube.com/watch?v=dlCdlVOn04...

Свежие видео