Свиная вырезка в горчичном соусе. Ресторанный рецепт
57 459
5.2
Серж Маркович215 тыс
Следующее
13.03.22 – 46 5571:02
Опубликовано 8 марта 2022, 9:09
Достаточно известное блюдо французской кухни. Точнее, соус. Готовить можно, конечно, и курицу, говядину, баранину. Но, что бы было быстро, нужно делать филе. Дальше нужно следовать рецепту, технологии и все у Вас получится.
Я выбрал свиную вырезку по причине того, что это мясо всем доступно и общенародно. Этим способом можно делать и свиную корейку, и каре барашка, говяжью вырезку. Говяжью корейку нужно отбить молоточком. Подойдет и телятина, курица, индейка. Это уже зависит от того, что Вы предпочитаете.
Желательно использовать дижонскую горчицу. Она менее острая. Но пойдет и русская, черная при приготовлении она точно потеряет остроту, а дальше благодаря мясу и сливкам ее вкус еще больше смягчится. Быстро, просто и очень вкусно.
Приготовление еды, охота, рыбалка, путешествия, отдых на природе, здоровый образ жизни, мастер-классы, повышение кулинарной культуры, семейные ценности - это все темы, которыми занимается канал.
Я выбрал свиную вырезку по причине того, что это мясо всем доступно и общенародно. Этим способом можно делать и свиную корейку, и каре барашка, говяжью вырезку. Говяжью корейку нужно отбить молоточком. Подойдет и телятина, курица, индейка. Это уже зависит от того, что Вы предпочитаете.
Желательно использовать дижонскую горчицу. Она менее острая. Но пойдет и русская, черная при приготовлении она точно потеряет остроту, а дальше благодаря мясу и сливкам ее вкус еще больше смягчится. Быстро, просто и очень вкусно.
Приготовление еды, охота, рыбалка, путешествия, отдых на природе, здоровый образ жизни, мастер-классы, повышение кулинарной культуры, семейные ценности - это все темы, которыми занимается канал.
Свежие видео
4 дня – 1893:55
6 дней – 3 3501:00
9 дней – 1 176 6220:47
9 дней – 56 6001:51
12 дней – 5 2771:00
12 дней – 108 3268:53Случайные видео
23 дня – 10 4760:35
206 дней – 6 2662:13
207 дней – 7 58411:28
259 дней – 483 6603:20:15
277 дней – 3 7280:10
19.11.15 – 3955:51
1 день – 5 11012:31
1 день – 5950:45
5 дней – 1 0595:53
5 дней – 9 2740:45
5 дней – 5 2420:13
