Куриный суп. Недорого, просто и вкусно.

Опубликовано 16 марта 2022, 15:32

Простой куриный суп.
Для супа нам понадобится:
Вода – 2 литра.
Куриный каркас и кости - 1 штука.
Луковица - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Картофель – 3 штуки.
Вермишель – 100 г.
Из приправ -. Сухой лук порей.
Соль и перец.

Куриный каркас залить холодной водой 2 литра. Довести до кипения и снять пену. Далее установить медленный огонь. Только пузырьковое кипение. Накрыть кастрюлю бумажным полотенцем и варить бульон таким образом, примерно полтора часа.
Морковку и лук нужно нарезать на мелкий кубик и пассеровать на сковороде. Картошку нарезать на кубик 1 на 1 сантиметр.
Из бульона вынуть кости. При необходимости бульон процедить. Довести до кипения и положить туда зажарку из лука и моркови. Снова довести до кипения. И положить сырую картошку. После закипания варить суп 10 - 15 минут. За 5 минут до готовности. Ввести в суп вермишель. Сухой лук порей, сухой укроп или петрушку. Солить суп по вкусу.

★
Заходи на fak.zone , там есть
- лучшие цены на оборудование Vac-Star
- промо-коды на скидки от наших партнёров
- авторские кулинарные курсы
★
Рекомендую - недорогой профессиональный блендер Biolomix - ali.pub/4r8axv
★
Меня зовут Дмитрий Вашарин. Я повар 4-го разряда, готовлю с 2005 и постоянно учусь новому в кулинарии, получая от этого большое удовольствие.
На этом канале я помогаю людям, которые хотят научиться готовить с нуля, но не могут найти нужной информации. Много обучающих видео, простые рецепты, проектирование кухни. Техника и оборудование для кухни.

►Сообщество в ВК - vk.com/learnkulinariya
►Канал в Telegram - t.me/FAKchennel
►Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/gastro
►Поддержать проект - donationalerts.com/r/fak_food_...
#ЕдаиКухня #КакНаучитьсяГотовить