Пряничный влог. Кто не понял меня, поясняю.

Опубликовано 28 марта 2022, 3:00

Домашний влог. Мои прянички получаются лучше и вкуснее. Просьба к моим зрителям. Купила немного продуктов.

Рецепт шоколадных пряников:

Из этого количества получается 30 пряников, можно точно так же приготовить пряники без добавления какао.

Мягкие пряники:
яйцо - 2 шт.
сахар - 200 гр.
соль - щепотка
кефир теплый 250 гр.
масло подсолнечное - 70 гр.
сметана 20% - 1 ст. ложка с горкой(можно без сметаны)
какао - 2-3 ст. ложки
кукурузный крахмал - 1 ч. ложка с горкой(можно без крахмала)
мука - 450-500 гр.(может понадобиться чуть больше для присыпки при формовке пряников)
сода - 0,5 ч. ложки
разрыхлитель - 1 ч. ложка
ванилин по вкусу
- в яйца добавить соль, сахар, взбить венчиком до однородности
- добавить масло, ванилин, теплый кефир(подогреваю в микроволновке), сметану и какао, все хорошо перемешиваю венчиком
- в муку добавляю соду и разрыхлитель, затем муку поэтапно добавляю в жидкую массу, перемешиваю ложкой,
затем руками замешиваю тесто. Тесто должно быть липкое.
- липкое тесто перекладываю на стол и подмешиваю по чуть-чуть муку, чтобы из теста можно было сформировать лепешку,
примерно толщиной 2 см.
- тесто должно быть мягкое, при необходимости посыпаю мукой, вырезать пряники, выпекаю при 180 гр. 15-20 минут
- пряники полностью охладить, холодные пряники покрыть глазурью и оставить на столе, чтобы глазурь застыла и стала белой

Глазурь:
Глазурь готовьте сразу перед тем, как будете глазировать пряники, заранее разводить не нужно, а то застынет
сахарная пудра - 150 гр., молоко холодное или вода - 4 ст. ложки, все соединить и перемешать


- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...

Видео создано с использованием ПО Movavi: bit.ly/3pUcAnY