Талкыш калеве / Талкыш кәләвә / Epic Fail / Рецепты и Реальность / Вып. 58

Опубликовано 4 февраля 2016, 18:00

В этом выпуске мои жалкие попытки хилыми ручками приготовить талкыш калеве. Талкыш калеве (талкыш кәләвә) – это такой татарский десерт из меда, сахара и муки. И, естественно, у меня ничего не получилось, потому что здесь важно иметь сноровку, физическую силу и помощника (тоже с опытом). Всем этим, я, к сожалению, не располагаю. Но было интересно попробовать))

#попросьбамподписчиков #восточныесладости #кривыеручки #обзореды #foddblog

Источники:

- подробное описание процесса, видео (на татарском языке), канал «TatarChannel» ( youtube.com/watch?v=55R2FTfhkl... )

- печатная версия, сайт «Афиша-Еда» ( eda.ru/recepty/vypechka-desert... )

Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте vk.com/rr_eda

_____________________

Смотрите также:

«Правильный» зефир youtube.com/watch?v=54FFf7DX_k...

Конфеты «Домашний сникерс» youtube.com/watch?v=Pvo-E9ujJP...

_____________________

Тайм-код:

0:01:04 – состав продуктов
0:01:19 – процесс приготовления – альба
0:01:50 – процесс приготовления – медовый сироп
0:02:05 – НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПРОВЕРЯЙТЕ ГОТОВНОСТЬ СИРОПА ТАКИМ СПОСОБОМ! Понапишут же всякий бред в своих рецептах))
0:02:42 – месим-растягиваем сироп, соединяем альбу с сиропом и растягиваем
0:03:23 – 0:03:25 – ОШИБКА в растягивании, после которой все пошло не так
0:03:51 – еще две попытки
0:05:53 – мое мнение
0:06:33 – неудавшиеся дубли


Состав продуктов:

Мука пшеничная – 1 стакан, объемом 250 мл
Масло сливочное, топленое – 200 г
Мед – 150 мл
Сахар – 450 г
Вода – 250 мл