Закуска из Кабачков на зиму ДЕЛИШЕС, это очень вкусно!

Опубликовано 14 июля 2022, 4:52

Закуска из Кабачков на зиму ДЕЛИШЕС, это очень вкусно!

все овощи очищенные
70 мл растительное масло
300 г лук репчатый
2 черенка сельдерея
300 г морковь
300 г перец болгарский
1 шт острый красный перец
400 г помидоры в собственном соку или свежие без кожицы
1 ст/л томатной пасты
1,3 кг кабачки или цуккини + 1 ч/л соли
1-2 ст/л сахара
соль по вкусу
1 ч/л кориандр
2/3 ч/л перец черный
1,5 ст/л уксус 6%
4 крупных зубчика чеснока
50 г петрушка, кинза
банки и крышки стрилизовать
4 банки по 0,5 л
40 -45 мин время приготовления

70 ml vegetable oil
300 g onion
2 stalks of celery
300 g carrots
300 g bell pepper
1 pc hot red pepper
400 g tomatoes in their own juice or fresh without skin
1 tbsp tomato paste
1.3 kg squash or zucchini + 1 tsp salt
1-2 tbsp sugar
salt to taste
1 tsp coriander
2/3 tsp black pepper
1.5 tbsp vinegar 6%
4 large garlic cloves
50 g parsley, cilantro
jars and lids to strip
4 cans of 0.5 l
40 -45 min cooking time