Летние сочные творожные булочки с смородиной! Быстро и просто!

Опубликовано 21 июля 2022, 15:00

Вкуснейшие творожные булочки - нежное рассыпчатое тесто, ароматная, очень вкусная сочная ягодная начинка, которая даёт приятную кислинку. Кусочек просто тает во рту.
Нежнейшее творожно-песочное тесто, рекомендую вам его тоже попробовать, и я уверена, что этот рецепт теста приживется во многих семьях. Начинку можно приготовить с любыми сезонными ягодами и фруктами и каждый раз будет новый вкус.

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты для теста на 12 шт.:
Творог 9% - 350 г.
Сахар - 100 г.
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло - 180 г.
Мука - +/-450 г.
Соль - 1/2 ч. л.
Разрыхлитель - 10 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для начинки:
Смородина - +/-350 г.(свежая или замороженная)
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Сахар - 100 г. по вкусу

Приготовить тесто. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
1 В миску выложить творог, творог берите мягкий или пастообразный. Если творог крупинчатый, его нужно протереть через сито. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, соль, перемешать блендером до однородной массы.
2 Смешать муку и разрыхлитель. Постепенно просеиваем и замешиваем тесто, муку добавляйте частями, её может уйти чуть меньше или больше. Количество муки будет зависеть от влажности творога. Долго не вымешивать, как только тесто собралось в однородный комок - значит готово. Тесто очень мягкое и не липнет к рукам. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник минут на 10, чтобы тесто отдохнуло.
3 Делим тесто на 12 частей, примерно по 100 г. Каждый кусочек теста подкатываем в шарик.
4 Противень застелить пергаментом или ковриком для выпечки, выложить шарики на расстоянии не менее 5 см. друг от друга. Донышком стакана (дно стакана смазываем маслом) делаем в тесте углубления.

5 Приготовить начинку. В миске смешать смородину (замороженную не размораживать!) и крахмал.
6 В каждое углубление кладем начинку, примерно по 1 ст. л., сверху посыпаем сахаром по 1 ч. л.
Выпекать ватрушки 25-30 минут при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке до румяного цвета. Выкладываем горячие булочки на решётку и даём остыть. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
7 Ароматные булочки с смородиной готовы! Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/blogs/?id=3009...

#ТворожныеБулочки #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #БулочкиСНачинкой #ТворожнаяВыпечка