Закуска из сала с чесноком к борщу / Sandwiches for borscht

Опубликовано 29 июля 2022, 6:00

Нет ничего лучше, чем наваристый красный борщ с ломтем ржаного хлеба, на котором щедрым слоем намазано сало с чесноком. Впрочем, и без борща – в качестве обычного перекуса — такой бутерброд весьма недурен. Сало для приготовления такой закуски должно быть мягким, нежным и без запаха.

#бутерброд #сало #закуска

Ингредиенты:

Свиное солёное сало – 200 г
Чеснок – 5 зубчиков
Копчёная паприка – 0,5 ч. ложки
Чёрный перец – По вкусу
Зелёный лук – По вкусу
Ржаной хлеб

Как приготовить бутерброды к борщу.

С солёного сала без мясных прожилок срезаем шкуру, нарезаем средним кубиком и отправляем в чашу блендера. Туда же добавляем копчёную паприку, чёрный перец, нарезанные чеснок и зелёный лук. Измельчаем в пасту. Намазка готова.
Нарезаем ржаной хлеб, подсушиваем его в тостере или на сухой сковороде. Намазываем намазку на хлеб и подаём к борщу. Это очень вкусно!