Очень понравился рис с яйцом и овощами. Рассыпчатый рис.

Опубликовано 3 августа 2022, 3:00

Приготовила на обед рис с яйцами и с овощами. Отличный вариант для теплого гарнира. Рис получается рассыпчатым, в холодном виде такой рис очень вкусный.

рис - 400 гр.
вода - 600 гр.
масло сливочное - 50 гр.
морковь - 1 шт.
огурец большой - 1 шт.
яйца - 2-3 шт.
масло подсолнечное 1-2 ст. ложки
соль, перец, специи по вашему вкусу
- рис хорошо промыть и хорошо просушить в дуршлаге
- в сковороде растопить сливочное масло, обжарить рис в масле минут 5, помешивая(обжариваю на сильном огне)
- обжаренный рис посолить, добавить любимые специи, влить воду, закрыть крышкой, если на крышке отверстие, то прикрываю его полотенцем. Готовить на умеренном огне(можно даже огонь сделать чуть меньше умеренного) 15 минут
- готовый рис оставляю под крышкой минут на 5, затем перемешиваю, чтобы слега остыл
- огурец порезать кубиками, добавить в рис
- морковь порезать кубиками, слегка пассировать на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом, не более одной минуты, влить яйца, перемешанные с солью, и постоянно помешивая довести до готовности яиц
- добавить горячие яйца с морковью в рис, все хорошо перемешать
- при желании можно в готовое рисовое блюдо добавить немного соевого соуса и перемешать.

* Видео рецепт куриного мяса в манке: youtube.com/watch?v=aQ2_UmtZLE...
В этом видео готовила куриное мясо в муке по рецепту см. ниже:
куриное филе - 2 шт.
горчица - 1 ч. ложка с горкой
яйцо - 1 шт.
сметана, йогурт или майонез - 100-120 гр.
соль, специи, перец острый - по вашему вкусу
соевый соус по желанию - 1 ст. ложка
масло подсолнечное - 1 ст. ложка
мука 3-4 ст. ложки муки
- куриное филе нарезать на плоские кусочки
- приготовить маринад, для этого соединить сметану, яйцо, соль, специи, соевый соус, горчицу, подсолнечное масло, хорошо перемешать, добавить кусочки куриного филе, перемешать, добавить муку и снова перемешать.
Оставить мариноваться от 30 минут и больше.
- затем обжаривать кусочки с двух сторон до золотистого цвета на хорошо разогретой с подсолнечным маслом сковороде.

* Видео рецепт нежнейшего манника во влоге на 11:22 минуте и продолжение на 19:50 youtube.com/watch?v=s1ee3FWt0s...
Рецепт нежного манника:
моя форма для выпечки 19 см. х 29 см.
яйца - 2 шт.
соль - щепотка
сахар - 1 стакан
масло подсолнечное - 50 гр.(можно сливочное)
кефир - 1 стакан (стаканы-200 гр.)
манка - 1 стакан
мука - 1 стакан, если по весу, муки получилось-150 гр.
сода - 1 ч. ложка
молоко теплое - 0,5 стакана
- в яйца добавить соль, сахар, взбить венчиком до белого состояния
- влить масло, кефир, добавить манку, перемешать, добавить муку с содой, снова перемешать, оставить на столе 30 минут, для разбухания манной крупы
- противень смазать маслом, распределить тесто, выпекаю в заранее разогретой духовке при180 гр. 35-40 минут
- в горячем маннике сверху делаю дырочки и поливаю теплым молоком, закрываю полотенцем, оставляю минут на 20 для охлаждения

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...

Видео создано с использованием ПО Movavi: bit.ly/3pUcAnY

В видео использовался музыкальный трек с фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция A Kiss For Amanda исполнитель DJ Williams