Торт "Мимоза". Пошаговый видео рецепт популярного итальянского торта.

Опубликовано 6 марта 2016, 13:41

Легкий и нежный торт, напоминающий цветы мимозы.

Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам goo.gl/AMgaeN особенно новичкам!

Подробный рецепт goo.gl/V7sj3B

В 100 г - 252 ккал

бисквит - 2 штуки, технология приготовления в этом видео youtu.be/TnLk8uRC9G8

ингредиенты на 1 бисквит:
диаметр формы 24 см
куриные яйца - 4 штуки среднего размера
сахар - 130 г
мука - 110 г
ванильный сахар - 10 г

крем:
сливки 10-15 % - 600 г
сахар - 120 г
желтки - 4 штуки
крахмал (любой) - 40 г
ванильный сахар - 10 г
сливки 33 % - 200 г
сахарная пудра - 20 г

сахарный сироп:
вода - 80 г
сахар - 100 г
ликер - 30 г

Бисквиты можно выпекать одновременно при температуре 170 С - 40-45 минут.

Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки