Всего 400 г фарша!!! И полчаса!!! Вкусный ужин для всей семьи готов!

Опубликовано 26 августа 2022, 15:50

Привет, друзья. Сегодня у меня для вас рецепт "выручайка" во всех смыслах: всего из 400 г фарша и кучи овощей мы сделаем сытный и полезный ужин для всей семьи. Главным овощем у нас будет кабачок - ведь сезон кабачков уже начался. А ещё этот пирог готовится за считанные минуты, ведь тесто делать для него мы не будем.
Итак начнём.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, тёртую на крупной тёрке, до мягкости.
Пока они обжариваются, берём молоденький кабачок и трём его на крупной тёрке. А небольшой пучок укропа мелко режем. Небольшую головку молодого чеснока трём на мелкой тёрке.
Теперь в чашу выкладываем фарш, кабачок, обжаренные лук и морковь, укроп и чеснок. Сразу вбиваем сюда яйца. Солим адыгейской солью, добавляем специи. В качестве специй я использую хмели-сунели, чёрный молотый перец и специи для мяса. Как следует всё перемешиваем и добавляем воду, чтобы фарш стал по консистенции как жидкая сметана. В свой фарш я добавила 150 мл воды. Перемешиваем и наша начинка готова.
А вот теперь нам понадобится тонкий армянский лаваш. Из трёх листов лаваша размером 30 * 45 см я вырезала шесть коржей размером 30 * 20 см.
Да, мы сегодня делаем пирог "ленивая лазанья".
Теперь берём форму (у меня стеклянная). Дно формы я смазываю растительным маслом. Выкладываю в форму один корж, а на него равномерно распределяют пятую часть начинки. Накрываю следующим коржом и снова распределяю по нему пятую часть начинки. Таким образом собираю весь пирог. Последним у нас идёт корж из лаваша, который мы не накрываем начинкой. Для этого коржа мы делаем заливку: Соединяем в чаше тёртый сыр (всего 30 г), яйцо, сметану и растительное масло. Выкладываем сюда обрезки с лаваша и перемешиваем. Равномерно распределяем заливку по всей поверхности получившегося пирога.
Вот такой пирог ставим в духовку, разогретую до 180° на 35-40 минут. Я включаю оба тэна конвекцию.
И посмотрите какой красивый пирог у нас вышел.
Ленивая лазанья получилась большой, очень вкусной, сытной и недорогой. Причём вкусная она как в горячем, так и в холодном виде.
РЕЦЕПТ:
Лаваш армянский - 3 листа (30 * 45 см)
Фарш - 400 - 450 г
Кабачок - 300 г
Чеснок - 1 небольшая головка
Укроп - 1 небольшой пучок
Лук - 1 шт (150 г)
Морковь - 1 шт (150 г)
Растительное масло - 3 - 4 ст ложки
Вода - 2/3 стакана (150 г)
Яйцо - 2 шт
Соль адыгейская - 1 ч ложка
Перец чёрный молотый - 0,5 ч ложки
Хмели-сунели - 1 ч ложка
Специи для мяса - 1 ч ложка
ОБМАЗКА:
Твёрдый сыр - 30 г
Яйцо - 1 шт
Сметана - 1 ст ложка
Растительное масло - 1 ст ложка
ФОРМА размером 30 * 20 см
✨✨✨✨✨
🔥Чтобы не потерять рецепт сохраняйте его и подписывайтесь на мой канал☑️
youtube.com/channel/UC_siticY4...
Не забудьте про колокольчик🔔, чтобы не пропустить следующее видео▶️🎦.

#слюдмилойвкусноипросто
#еда #кулинария #кухня #вкусно
#рецепты #рецепт
#вкусныйужин #чтоприготовитьизфарша
#быстроивкусноприготовить
#обедбыстроивкусно
#издоступныхпродуктов
#вкусныерецепт
#простыерецепты
#вкусноготовим
#ужиндлявсейсемьи
#воткакнужноготовить
#Shorts #ужин
💥 ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА - ЯНДЕКС. ДЗЕН:
zen.yandex.ru/plehanova68eda
💥 РУТУБ: rutube.ru/channel/25588244
💥 ЮТУБ: youtube.com/channel/UC_siticY4...
💥ТЕЛЕГРАММ: t.me/ludmula_cook
💥ОК: ok.ru/profile/573892208962
💥ВК: vk.com/id494793706
💥ИНСТАГРАМ:
instagram.com/plekhanova4444/?...
     А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!😋
                           С уважением, Людмила.
____________________

ИНТЕРЕСНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ :

👉РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)
youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉САЛАТЫ И ЗАКУСКИ  youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉БЛЮДА ИЗ МЯСА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉РЕЦЕПТЫ НА МАСЛЕНИЦУ
youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ
youtube.com/playlist?list=PLyt...