УКРАИНСКИЙ БОРЩ/Український борщ/Ukrainian borsch/Ukraina barĉo/Barszcz ukraiński

Опубликовано 11 сентября 2022, 16:06

Борщ - это самое сильное приворотное зелье))) Я делюсь с вами рецептом украинского борща, который варят в нашей семье уже несколько поколений.
➤ Подписывайтесь на мой канал - clck.ru/Uo5d3 Если хотите получать уведомление о выходе нового ролика, нажмите на колокольчик и вам на почту придёт уведомление.
➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤
Количество ингредиентов приведено приблизительно, допускаются варианты в сторону уменьшения или увеличения, но не радикально.
На 6 л воды
Мясо - 1,3 кг
Свёкла - 2-3 шт. среднего размера (400 г)
Морковь - 1-2 шт. (200 г)
Корень пастернака - 1 шт. (100 г)
Лук репчатый - 1 шт. (200 г)
Картофель - 4-5 шт. среднего размера (700 г)
Капуста белокочанная - (600 г)
Болгарский перец - 2 шт.
Томатная паста - 3 ст.л.
Сало для заправки - 50-60 г
Чеснок - 1 головка (60-70 г)
Лавровый лист - 2-3 шт.
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Соль, сахар, перец, зелень - по вкусу
➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤
The ingredients are given approximately, it may be more or less, not radically though
For 6 litres of water
1.3 kg of meat
2-3 pcs medium-sized (400 g) beets
1-2 pcs (200 g) carrots
One (100 g) parsnip root
One (200 g) onion
4-5 medium-sized (700 g) potatoes
(600 g) white cabbage
2 pcs bell pepper
3 tbsp tomato paste
50-60 g lard for dressing
1 clove (60-70 g) garlic
2-3 bay leaves
2-3 tbsp vegetable oil
Salt, sugar, pepper, herbs - to taste
➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤
La ingrediencoj estas donitaj proksimumаj, varieblos ambaŭdirekten, tamen sentroe.
Por 6 litroj da akvo
1,3 kg da viando
2-3 mezgrandajn (400 g) betojn
1-2 (200 g) karotojn
Unu (100 g) radikon de pastinako
Unu (200 g) cepon
4-5 mezgrandajn (700 g) terpomojn
(600 g) da blanka brasiko
2 kapsikojn
3 kulerojn da tomatopasto
50-60 g da lardo por kovri
1 bulbeton (60-70 g) da ajlo
2-3 laŭrofoliojn
2-3 kulerojn da legomoleo
Salon, sukeron, pipron, herbojn - laŭguste
➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤
Składniki podane są w przybliżeniu, może mniej więcej, ale nie radykalnie
Na 6 litrów wody
1,3 kg mięsa
2-3 szt buraków średniej wielkości (400 g)
1-2 szt. (200 g) marchewek
Jeden (100 g) korzeń pasternaku
Jedna (200 g) cebuli
4-5 średnich (700 g) ziemniaków
(600 g) białej kapusty
2 szt papryki
3 łyżki koncentratu pomidorowego
50-60 g smalcu na sos
1 ząbek (60-70 g) czosnku
2-3 liście laurowe
2-3 łyżki oleju roślinnego
Sól, cukier, pieprz, zioła - do smaku
➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤
ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Овощи, мясо, рыба - youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1...
2. Мясо, колбасы - youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTf...
3. Первые блюда - youtube.com/watch?v=m7ibj8ZcBI...
4. Хлеб - youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV...
5. Блюда без выпечки - youtube.com/watch?v=TKGhjaffpN...
6. Несладкая выпечка - youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-O...
7. Сладкая выпечка - youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQ...
9. Пряники - youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMX...
10. Заготовки на зиму - youtube.com/watch?v=KGxSmolinp...