Вкусная выпечка / 4 любимых рецепта булочек с начинкой

Опубликовано 19 сентября 2022, 10:10

Булочки с брусникой
рецепт
тесто:
теплое молоко 250 гр.
сахар 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука 550 гр. (+-)
быстродействующие дрожжи 8 гр.
растительное масло 60 гр.
начинка:
ягоды брусники 300 гр. (у меня замороженные)
сахар 120 гр.(+-)
крахмал 2 ст.л. (20 гр.)
штрейзельная крошка:
сливочное масло 15 гр.
сахар 1 ст.л.
мука 1 ст.л. с горкой
для смазки: 1 желток яйца+1 дес.л. молока

Булочки с джемом
рецепт
мука 600 гр. (может понадобиться больше или
меньше)
ряженка 300 гр. (t 27-30*)
сахар 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
яйца 1 шт. + 1 белок ( 1 желток оставить для смазки)
дрожжи прессованные 30 гр.
масло сливочное 50 гр. (растопить и остудить)
масло растительное ( 1 ст.л.)
для начинки джем или повидло или варенье из черной смородины (можно любой)
для смазки булочек 1 желток +1 ст.л. воды или молока
выход: 16 булочек

Завитушки с яблоками
рецепт
молоко тёплое 300 гр.
сахар 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие 8 гр.
растительное масло 60 гр.
мука 500 гр.(+-)
начинка:
яблоки 2 шт. (крупные)
белок одного яйца
сахар по вкусу
для смазки: желток + молоко 1ст.л.
выход: 24 шт.
время выпечки зависит от особенности вашей духовки

Пирожки (булочки) с вишней
рецепт
мука 400 г
дрожжи быстродействующие 7 г
сахар 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
яичный белок 1 шт. (желток для смазки)
молоко тёплое 220-230г
масло растительное 40 г
для смазки: 1 желток+1-2 ч.л. воды
начинка:
вишня без косточек (замороженная) 500 г
сахар 120-150 г (по вкусу больше или меньше)
крахмал кукурузный 30 г+сок от ягод или вода 50 г
выход: 12 шт.

#булочкиcвишней #булочки #рецептбулочек #выпечка #пирожки
#пирожкисвишней #пирожкирецепт #кулинария #кчаю
#слойкисяблоками #завитушкисябоками #сладкаявыпечка #выпечка #пирожкисяблоками #булочкисджемом#рецептсдобныхбулочек #оченьвкусно
#булочкиватрушкисбрусникой #булочкисначинкой #булочкисбрусникой #выпечка #сдоба #дрожжевоетесто
#кулинария #выпечка #домашниерецепты #вкусно #просто #быстро