Самий Продаваний Торт В Цьому Році. Всі Хочуть Шоколаду

Опубликовано 20 октября 2022, 14:30

Лише за останній місяць я робила його на замовлення вісім разів.

Пару раз міняла грушу на банан свіжий і просто на карамелізовану грушу.

І двічі в шоколадний крем додавала 25г коньяку (торт для дорослих)

Якщо ви ще не спробували,то настав момент. Коли,якщо не зараз?

Напишіть будь ласка,чи сподобався вам торт,чи ні.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Для шоколадних коржів(18-20 см в діаметрі) :
240г борошна
7г соди
1ч.л. солі
50г какао
220г цукру
2 яйця
60г вершкового масла
60г олії без запаху
250г молока

Випікати при 160С 50-60 хвилин(перевірте на суху шпажку)
Бажано дати коржу відпочити хоча б 4 години
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Для Грушового шару:
300-350г груші (твердої,але солодкої)
Сік половини лимона (15-20г)
60г цукру
10г вершкового масла
7г желатину + 50мл шампанського( або води)

Форма для заморозки має бути на 3-4см в діаметрі меншою ніж діаметр коржів
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Для Крему:
500г вершків 33-40%
20г какао
100г цукру
200-250 г шоколаду(чорного,або молочного)

Якщо крем не надто стабільний,замочіть чайну ложку желатину у 25г води
Розтопіть,охолодженим введіть в крем
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для грильяжу:
120г горіхів (у мене суміш волоських і фундука)
120г цукру


Рада бачити вас у себе на кухні.
---Група Facebook facebook.com/groups/1012090671...

---Особистий Інстаграм instagram.com/alenkaiamaletdin...

---- Pinterest pinterest.com/all7nayamalina

НА МОЄМУ КАНАЛІ Є ЩЕ БАГАТО СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ. ПІДПИСУЙТЕСЯ НА МІЙ КАНАЛ: youtube.com/channel/UC1_M1-24b...

МОЇ ПЛЕЙЛИСТИ: youtube.com/channel/UC1_M1-24b...


З приводу співпраці all7nayamaletdinova@gmail.com