261. Универсальный соус для любого мяса или гарнира: с овощами. зеленью и имбирём

Опубликовано 6 ноября 2022, 11:05

В нашем видеоролике вы найдёте простой, но изысканный рецепт соуса с кокосово-имбирным намёком на тайскую кухню. В нём можно приготовить мясное мясо, птичье мясо, морское мясо или лесное мясо - грибы :))) А можно ничего в нём не готовить, а просто полить им любой гарнир.

Готовится за 40 минут, получается 3 порции.

Если Вы хотите нас поддержать :) yoomoney.ru/to/41001167448508

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт.
Кокосовое молоко (жирное) - 200 мл
Луковица (крымская или салатная) - 1 шт.
Кабачок - 100-120 г
Имбирь (свежий) - 10-15 г
Зелень (сухая, любая) - 1 ч.л.
Мука - 0,5 ч.л. (опционально)
Зелень (свежая, любая) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания

Наши рецепты по типам блюд: youtube.com/channel/UCvXpuLF3W...

Подписывайтесь на наш канал!: youtube.com/channel/UCvXpuLF3W...

Этот рецепт на RussianFood: russianfood.com/recipes/recipe...

Приготовление:
Куриное филе режем на кусочки для обжаривания. Солим и перчим.
Крымскую луковицу режем четвертькольцами.
Кабачок режем кубиками или как вам нравится. Складываем к луку.
Имбирь натираем на мелкой тёрке.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем курицу до подходящей вам степени. Вынимаем её на тарелку.
А в ту же сковороду загружаем лук с кабачком и жарим до прозрачности лука.
Добавляем имбирь и жарим до лёгкой золотистости лука.
Возвращаем в сковороду курицу.
Наливаем в сковороду кокосовое молоко, солим и перчим.
Добавляем 1 ч.л. сухой зелени.
Хорошо перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим на минимальном огне 5-7 минут.
А в это время нарезаем свежую зелень.
Зелень вмешиваем в соус или посыпаем сверху каждому в тарелке.
Если соус получился жидким, можно добавить 0,5 ч.л. муки, хорошо перемешать и ещё несколько минут поварить до загустения.

Мы во ВКонтакте: vk.com/public140977962

Заходите на наш второй канал :) youtube.com/channel/UCzJuBD8We...

У нас на канале вы найдёте рецепты лучших блюд из тех, что мы ежедневно пробуем на себе всей семьёй :) Мы выявляем все возможные нюансы приготовления и показываем вам рецепты подробнейшим и нагляднейшим образом, уже разложенными по полочкам и с множеством вариантов. Мы любим сыр, куриную грудку, чеснок, крымский лук, овощи, зелень, рис Басмати, соевый соус, мёд, кунжут, кокосовое молоко, цедру... Не любим майонез, жир, крупную нарезку, плохо обработанное мясо... У нас понятно, не строго и вариативно; у нас свобода для творчества, обмен опытом, шутки-прибаутки и иногда разговоры с вами о наболевшем :) По нашим инструкциям блюда получаются даже у тех, кто никогда не готовил. Присоединяйтесь!

Оригинал мы взяли тут:
ivona.bigmir.net/cooking/recip...

#УниверсальныйСоус #ВтороеБлюдо #Rumkin #РюмкинаЮнга #Еда #Рецепт #КакПриготовить #РецептыПошагово #КурицаВСоусе #КокосовыйСоус #ИмбирныйСоус #КокосовоеМолоко #КурицаСОвощами