Крем-суп с курицей [Рецепты Bon Appetit]

Опубликовано 8 апреля 2016, 12:42

Подпишись на канал - goo.gl/NnScCQ

Рецепт крем-супа с курицей от канала Bon Appetit. Рецепты супов. Как приготовить суп. Горячие блюда. На обед.

Ингредиенты:
Дикий и бурый рис (отварной) — 200 г или по вкусу
Репчатый лук — 50 г
Морковь — 150 г
Сельдерей — 2–3 стебля
Сливочное масло — 7 ст. л.
Куриный бульон — 1 л
Сушеные тимьян, майоран, розмарин — по ¼ ч. л.
Куриное филе — 450 г
Пшеничная мука — 2–3 ст. л.
Молоко — 350 мл
Сливки 23% —120 мл
Соль, черный перец, чеснок (измельченный)

Калорийность на 100 г — 108 ккал

Приготовление:

Обжарьте на масле (1 ст. л.) нарезанные кубиками овощи в течение 4 минут.
Добавьте чеснок, пряности, соль и бульон.
Добавьте филе и доведите до кипения.
Тушите 12–15 минут под крышкой или до готовности мяса.
Удалите мясо, убавьте огонь до слабого и добавьте рис.
Мясо измельчите и добавьте в суп.
Оставшееся масло растопите в сотейнике.
Добавьте муку и перемешайте.
Помешивая, введите молоко и готовьте до загустения.
Введите смесь в суп и готовьте 5 минут или до загустения.
Добавьте сливки, перемешайте и снимите с огня.

Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon.appetit
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito
iPad: itunes.apple.com/us/app/recep....
iPhone - itunes.apple.com/ru/app/recep....
Android - play.google.com/store/apps/de....