Идеальный пирог "галактика"! Вы будете восторге! просто и очень вкусно!
2 107
16
Вкусная Тарелка46.7 тыс
Следующее
30.11.22 – 5 2262:46Популярные
27.11.23 – 2333:21
14.08.23 – 2 1424:28Опубликовано 27 ноября 2022, 14:37
Хочу поделиться с вами рецептом идеального пирога "галактика", который я готовлю на праздничный стол или просто к чаю. Такой пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде, даже спустя двое суток он остаются мягкими, воздушным в меру сочным и рассыпчатым , очень вкусным.
Пирог прекрасно режется и отлично держит форму. пирог "галактика " выпекается из двух разных теста , хорошо пропекается и получается просто идеальным.
тесто 1:
белки 6 шт
соль1/2 ч л
сахар 150 гр
крахмал 100 гр
мука 70 гр
ваниль 1 ч л
уксус 1 ст л
тесто 2:
белки 6 шт
желтки 6 шт
соль1/3 ч л
сахар 100 гр
мука 200 гр
какао 5 ст л
крем :
желтки 6 шт
молоко 1 л
сахар 120 гр
ваниль 1 ч л
крахмал 3 ст л
глазурь:
сахар 6 ст л
какао 3 ст л
кипяток 9 ст л
сливочное масло 30 гр
для украшения :
белый шоколад 50 гр
выпекать 45 мин 180С
готовность проверяем зубочисткой
Пирог прекрасно режется и отлично держит форму. пирог "галактика " выпекается из двух разных теста , хорошо пропекается и получается просто идеальным.
тесто 1:
белки 6 шт
соль1/2 ч л
сахар 150 гр
крахмал 100 гр
мука 70 гр
ваниль 1 ч л
уксус 1 ст л
тесто 2:
белки 6 шт
желтки 6 шт
соль1/3 ч л
сахар 100 гр
мука 200 гр
какао 5 ст л
крем :
желтки 6 шт
молоко 1 л
сахар 120 гр
ваниль 1 ч л
крахмал 3 ст л
глазурь:
сахар 6 ст л
какао 3 ст л
кипяток 9 ст л
сливочное масло 30 гр
для украшения :
белый шоколад 50 гр
выпекать 45 мин 180С
готовность проверяем зубочисткой
Свежие видео
3 дня – 174 05624:50
3 дня – 15 05018:54
6 дней – 1 3448:05
11 дней – 38 37617:53
155 дней – 221 5693:43Случайные видео
21.12.23 – 24 1472:50
15.10.23 – 452 15723:40
16.12.22 – 9 08810:24
12.11.21 – 2 711 36928:36
28.10.09 – 742 5038:04
8 дней – 3142:26
2 дня – 6 14157:04
2 дня – 8250:08
6 дней – 1 3693:34
6 дней – 6 2178:03
6 дней – 8 8991:19:45
6 дней – 2 9270:55
36 мин – 2614:36
1 день – 107 2253:23