Праздничные ЗАКУСКИ на НОВЫЙ ГОД 2023 - 6 Идей Простых и Быстрых ЗАКУСОК на Праздник

Опубликовано 30 ноября 2022, 14:03

Друзья, всем привет. Сегодня подборка закусок для праздничного стола. Все ингредиенты вы найдете в описании под видео.

______________________________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
Подпишитесь на канал ➭ youtube.com/channel/UCENrMp8eY...

🔔Новогодний плейлист ➭ youtube.com/playlist?list=PLzM...

❤Дзен ➭ zen.yandex.ru/gotovim_s_sashey
❤Пульс ➭ pulse.mail.ru/source/233047713...
❤Рутьюб ➭ rutube.ru/channel/25014084
❤ VK ➭ vk.com/gotovim.s.sashey
❤ Одноклассники ➭ ok.ru/gotovim.s.sashey
______________________________________________________

★Мини слоеные трубочки с начинкой.
✔Слоеное тесто
✔Огурец
✔Рыбные консервы
✔Яйца
✔Сметана или майонез
✔Соль, Перец
✔Укроп

Приготовление:
Сделаю из фольги конусы. Слоеное тесто, у меня дрожжевое, раскатала. Нарезаю на полоски и накручиваю на конусы. Смазываю тесто яйцом и отправляю на 180 градусов минут на 10.
Нарезаем огурец.В миску перекладываю консервы рыбные, немного разомну вилочкой. Сюда же натираю яйцо, добавляю огурцы, сметану или майонез, соль и перец по вкусу. Теперь начинкой заполняем трубочки. Стороной, где видно начинку, окунаю в мелко порезанный укроп. И закуска готова.

★Закуска с помидором черри и моцареллой.
✔Тесто слоеное
✔Песто
✔Моцарелла
✔Помидор

Приготовление:
Слоеное тесто раскатываем и разрезаем на квадратики. В центр наносим немного песто, дальше положу кусочек моцареллы и помидор, дальше формирую конверт и отправляю выпекаться на 180 градусов на 15-20 минут. Сверху немного полью бальзамическим уксусом.

★Слойки с бри вишней и грушей
✔Слоеное тесто
✔Сахар – 1 ст.л.
✔Крахмал – ст.л.
✔Вода – 50 мл.
✔Виня- 200 гр.
✔Слоеное тесто – 250 гр.
✔Груша 1 шт.
✔Бри – 150 гр.
✔Яйцо для смазывания.

Приготовление:
Начнем с вишневого соуса. Вишню без косточек перекладываем в сотейник или другую емкость, добавляем сахар и ставим на огонь, можно немного подлить к вишне воды. Отдельно соединю крахмал и воду и хорошо перемешаем. Крахмал выливаем к вишне, увариваем еще буквально пару минут и снимаем с огня.
Тесто заранее разморозила, раскатываю и вырезаю квадратик. Теперь делаю надрезы по контуру квадрата, при этом нужно оставить 2 угла целыми. Формируем лодочку.
Начинку положу по центру. Часть булочек сделаю с вишневым соусом и бри. Часть - с грушей и бри, голубым сыром, грецким орехом.. Смазываю желтком и отправляю в духовку на 10-15 минут при 180 градусах.


★Брускетты с маринованным луком, балыком и бри.
✔Батон
✔Лук
✔Уксус
✔Сахар- 1 ст.л.
✔Соль
✔Сыр Бри
✔Балык ( или другое мясо)
✔Голубой сыр
✔Грецкие орехи

Приготовление
Красный лук нарезала тонко, теперь залью кипятком и тут же его солью. В баночку перекладываю лук, соль, сахар, уксус, у меня 9%, хорошо потрясу баночку и оставлю мариноваться минут на 20.
Багет нарезала. Выкладываю его на противень, сверху бри и отправляю их в духовку на 180 градусов на 10 минут. Сверху положила тонко нарезанный балык и маринованный лук. Брускетта готова.

★Сырный соус (дип).
✔Сыр – 200 гр. ( у меня российский 150 гр, с голубой плесенью – 50 гр)
✔Сливки жирные ( у меня 33%) – 200 гр.
✔Острый перец
✔Соль
✔Мускатный орех
✔Чеснок
✔Для подачи, овощи и хлеб.

Приготовление:
Начнем с того, что запечем чеснок. У чеснока срежу верхушку, посыплю солью, перцем и полью маслом растительным, заверну в фольгу и отправлю в духовку на 200 градусов на 30-40 минут.
Готовим соус, в кастрюльке соединила сливки и сыры, у меня российский и с голубой плесенью. Выбирайте те, которые нравятся вам.
Добавляю для вкуса острый перец, соль, мускатный орех и черный перец. Ждем пока соус закипит и сыр расплавиться. Добавляю запечённый чеснок и хорошо блендерю смесь.
Переливаю смесь в тарелочку, буду подавать со свежими овощами и хлебом. При остывании соус становится гуще, но не менее вкусным. Если хочется вернуть ему жидкую консистенцию, просто подогрейте его.

Очень надуюсь что вы оцените сегодняшнюю подборку, и поставьте лайк. А если еще не подписаны, подписывайтесь)

С наступающим новым годом, Ваша Саша.


==============================

Праздничный стол,закуски на новый год,закуски,быстрые закуски,рецепты закусок,закуски на новогодний стол,блюда на новый год,закуски 2023,вкусные закуски,новые рецепты закусок,холодные закуски,новогодний стол 2023,новогоднее меню,праздничное меню,рецепты на новогодний стол,меню на новый год 2023,новогодний стол,меню на новый год,закуски на новый год 2023,стол на новый год,новый год,новый год 2023,что приготовить на новый год,новогодний год 2023