НАПОЛЕОН - ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости! Классический и ленивый торт НАПОЛЕОН

Опубликовано 18 декабря 2022, 5:45

Торт "Наполеон" - все секреты и хитрости. Классический Наполеон, ленивый Наполеон, хрустящий Наполеон.
vk.cc/cjKK6e - Новый мощный гриль REDMOND Steakmaster RGM-M816P 3 в 1 для вас и ваших лучших стейков!
Pb3XmBtzssmWaZAVVrBxTS6bLu2Y8zpnWomtXpk

Я здесь показала, как приготовить коржи для торта "Наполеон" разными способами и крем для Наполеона (сразу несколько рецептов). Попробуйте и делитесь своими рецептами. Присылайте фото своих тортиков в наш уютный чатик в Telegram t.me/min2ru
Как я готовлю торты на сковороде (сразу несколько рецептов), смотрите здесь youtube.com/watch?v=3HTUOOpPe7...

00:00 Торт Наполеон - рецепты
00:14 Классический торт Наполеон
01:14 Заварной крем для Наполеона со сливками
04:28 Коржи для Наполеона из теста 158
06:09 Торт Наполеон без духовки и печенья
06:28 Коржи для торта в электрогриле
07:48 Мой электрогриль
08:50 Заварной крем для торта
10:11 Наполеон в электрогриле
11:11 Торт «Неправильный Наполеон»
11:52 Что делать, если крем расслоился
13:49 Ленивый Наполеон из печенья и Пирожные Наполеон
14:19 Хрустящий Наполеон с масляным кремом
15:53 Ленивый Наполеон без выпечки
17:20 Постный Наполеон - готовить или нет?
17:43 Секреты и хитрости к рецепту «Наполеон классический»

РЕЦЕПТЫ:
—1— Классический Наполеон
Для коржей:
• Мука - 5 стаканов (~ 800 г)
• Молоко - 1 стакан
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Масло сливочное (или маргарин) - 400 г
Для крема:
• Яйца (крупные) - 2 шт.
• Сахар - 200 г (если любите сладкие торты, добавляйте больше! Можно добавить еще столько же!)
• Ванилин
• Крахмал (любой) - 2 ст.л. с горкой (60 г)
• Молоко - 600 мл
• Сливки - 200 мл
• Масло сливочное - 200 г
*** Стакан 250 мл

—2— Тесто 158 - коржи для Наполеона
• Сметана (любой жирности) – 200 г
• Масло сливочное (или маргарин) – 200 г
• Мука – 350 г
• Разрыхлитель – 7-8 г

—3— Наполеон в электрогриле
Для коржей:
• Слоеное тесто (бездрожжевое) - 750 г
Для крема:
• Молоко 600 мл
• Сахар - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Крахмал - 0,5 ст.л.
• Ванилин - 1 г
• Масло сливочное - 180 г

—4— Неправильный Наполеон
• Слоеное тесто - 500 г
Для крема:
• Молоко 600 мл
• Сахар - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Крахмал - 0,5 ст.л.
• Ванилин - 1 г
• Масло сливочное - 180 г

—5— Торт и пирожные Наполеон из печенья
• Слоеное печенье 250 г
• Заварной крем - 350 г

—6— Хрустящий Наполеон
• Слоеное тесто - 450 г
• Сливочное масло - 400 г
• Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
• Кофе молотый - 2 ч.л. (по желанию)

—7— Ленивый Наполеон без выпечки
• Слоеное печенье – 800 г
• Молоко – 1 л
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 100 г
• Мука – 90 г
• Ванилин

Реклама ООО «ИЛОТ», ИНН 7805651907

Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com