Хотите шоколадную версию Савоярди? 🍪 Chocolate version of Savoyardi
473
4.3
БурМикс37.6 тыс
Следующее
23.01.23 – 9104:31Популярные
306 дней – 7864:52
Опубликовано 16 января 2023, 6:00
Я уже показывал рецепт классических итальянских савоярди, а хотите шоколадную версию Савоярди? Тогда берите этот рецепт на заметку. Печенье получаются великолепные, а тирамису из них вообще верх блаженства! А ещё в этом видео я протестирую силиконовые формы для приготовления савоярди. youtu.be/IGeO7RWdQcQ
Бисквитное печенье Савоярди:
youtu.be/UqvzVCSNbBQ
Классический тирамису:
youtu.be/eJLzuimdE6U
#савоярди #печенье #рецепт
Ингредиенты:
Яйцо куриное 1 сорта — 4 шт
Сахар – 120 г
Картофельный крахмал – 45 г
Мука в/с – 25 г
Какао-порошок – 25 г
Для посыпки:
Сахарная пудра - 30 г
Кукурузный крахмал - 6 г
Как готовить шоколадные савоярди.
Отделить желтки от белков. Вылить яичные желтки в глубокую чашу, добавить половину сахара и взбить блендером. Желтки должны увеличиться в объеме и масса должна стать светлой.
В другой чистой глубокой чаше взбить белки в легкую пену. Добавить сахар, продолжая взбивать. Взбить до плотных устойчивых пиков.
Добавить к белкам взбитые желтки. Смешать силиконовой лопаткой белки с желтками, до однородной консистенции, делая вращательное движение снизу вверх.
В отдельной чаше смешать картофельный крахмал, муку, какао-порошок и просеять через сито к яичной смеси. Аккуратно вымесите однородное тесто, всегда перемешивайте снизу вверх.
Готовое тесто переложить в кулинарный мешок с насадкой (большое круглое отверстие). Противень застелить пергаментом. Отсаживаем на пергамент печенье длиной около 5-7 см, на расстоянии в 2 см друг от друга, также можно использовать силиконовые формы для выпечки савоярди.
Смешиваем сахарную пудру и кукурузный крахмал и посыпаем поверхность савоярди, полностью покрывая их. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 200°C в течение 10 минут, поместив противень в верхнюю часть духовки.
После приготовления дайте савоярди полностью остыть. Печенье Савоярди готово! Подаем его к чашечке кофе или чая. Также можно приготовить из этого печенья любой десерт на ваше усмотрение. Тирамису из них получается просто божественный! Готовые Савоярди можно хранить в жестяной коробке максимум 1-2 недели.
Бисквитное печенье Савоярди:
youtu.be/UqvzVCSNbBQ
Классический тирамису:
youtu.be/eJLzuimdE6U
#савоярди #печенье #рецепт
Ингредиенты:
Яйцо куриное 1 сорта — 4 шт
Сахар – 120 г
Картофельный крахмал – 45 г
Мука в/с – 25 г
Какао-порошок – 25 г
Для посыпки:
Сахарная пудра - 30 г
Кукурузный крахмал - 6 г
Как готовить шоколадные савоярди.
Отделить желтки от белков. Вылить яичные желтки в глубокую чашу, добавить половину сахара и взбить блендером. Желтки должны увеличиться в объеме и масса должна стать светлой.
В другой чистой глубокой чаше взбить белки в легкую пену. Добавить сахар, продолжая взбивать. Взбить до плотных устойчивых пиков.
Добавить к белкам взбитые желтки. Смешать силиконовой лопаткой белки с желтками, до однородной консистенции, делая вращательное движение снизу вверх.
В отдельной чаше смешать картофельный крахмал, муку, какао-порошок и просеять через сито к яичной смеси. Аккуратно вымесите однородное тесто, всегда перемешивайте снизу вверх.
Готовое тесто переложить в кулинарный мешок с насадкой (большое круглое отверстие). Противень застелить пергаментом. Отсаживаем на пергамент печенье длиной около 5-7 см, на расстоянии в 2 см друг от друга, также можно использовать силиконовые формы для выпечки савоярди.
Смешиваем сахарную пудру и кукурузный крахмал и посыпаем поверхность савоярди, полностью покрывая их. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 200°C в течение 10 минут, поместив противень в верхнюю часть духовки.
После приготовления дайте савоярди полностью остыть. Печенье Савоярди готово! Подаем его к чашечке кофе или чая. Также можно приготовить из этого печенья любой десерт на ваше усмотрение. Тирамису из них получается просто божественный! Готовые Савоярди можно хранить в жестяной коробке максимум 1-2 недели.
Свежие видео
4 дня – 153 95835:05
4 дня – 6 0308:40
4 дня – 87 1360:48
6 дней – 123 82131:31
6 дней – 2903:24
259 дней – 77 90923:10Случайные видео
265 дней – 545 0368:20
305 дней – 80 77123:03
23.01.23 – 21 3434:55:32
22.07.22 – 3652:36
11.08.21 – 4 2842:17
11 дней – 588 7381:00
13 часов – 28 0720:53
10 часов – 22 7881:00
18 часов – 4 9401:00
2 дня – 57 6167:00
3 дня – 56 8022:16
4 дня – 3 9786:51
1 день – 20 98827:17
