ПОСТНЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП. Дал (индийский гороховый суп)/Pea soup/Piza supo/Hernekeitto

Опубликовано 19 января 2023, 18:02

В ведической кулинарии невозможно обойтись без густого супа из гороха или чечевицы. Называется такой суп Дал. В его приготовлении обязательно присутствует куркума, очень желательна асафетида, но немногие знают об этой приправе, поэтому я пропустила её упоминание.
➤ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Если хотите получать уведомление о выходе нового ролика, нажмите на колокольчик и вам на почту будет приходить уведомление.
********************************************
Ингредиенты:
На 4 л воды
Горох - 400 г
Картофель - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Томатный сок - 1 стакан (или 1 ст.л. томатной пасты)
Соль - по вкусу
Перец красный острый - по вкусу
Куркума - 1-2 ч.л.
Лавровый лист - 3-4 шт.
Зелень
———[Esperanto]———
Piza supo
Por 4 litroj da akvo
400 g da pizoj
400 g da terpomoj
Unu cepon
Unu karoton
Unu dolĉan kapsikon
Unu tasom ;-) (aŭ unu kulerom ;-) da tomatopasto) da tomata suko
Salon - laŭguste
Akrajn kapsiketojn Varma - laŭguste
1-2 kulerojn da kurkumo
3-4 laŭrofoliojn
Herbojn

———[English]———
Pea soup
For 4 liters of water
400 g peas
400 g potatoes
One onion
One carrot
One bell pepper
One cupful (or one tablespoonful tomato paste) tomato juice
Salt - to taste
Hot red pepper - to taste
1-2 tsp turmeric
3-4 pcs bay leaf
Herbs

———[Suomi]———
Hernekeitto
4 litralle vettä
400 g herneitä
400 g perunaa
Yksi sipuli
Yksi porkkana
Yksi paprika
Yksi kuppillinen (tai yksi ruokalusikallinen tomaattipyrettä) tomaattimehua
Suolaa maun mukaan
Kuuma punainen paprika - maun mukaan
1-2 tl kurkumaa
3-4 kpl laakerinlehteä
Yrtit
***********************************************
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1...
2. Мясо, колбасы - youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTf...
3. Первые блюда - youtube.com/watch?v=m7ibj8ZcBI...
4. Хлеб - youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV...
5. Блюда без выпечки - youtube.com/watch?v=TKGhjaffpN...
6. Несладкая выпечка - youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-O...
7. Сладкая выпечка - youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQ...
9. Пряники - youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMX...
10. Заготовки на зиму - youtube.com/watch?v=KGxSmolinp...
11. Кексы - youtube.com/watch?v=c7vxth9E9Q...